您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

当年鼎鼎大名的五仁月饼是如何走向“衰落”的？

月饼,香精,也就当年鼎鼎大名的五仁月饼是如何走向“衰落”的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

五仁月饼从来就没有没落过，以偏概全。我们北方城市还是以五仁月饼为主。

回答于 2019-09-11 08:43:50

五仁月饼比土豆月饼好多了，是商人弄那么多花样出来赚钱，把市场弄坏了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边都是做蛋糕的自己弄，贵是贵了点，但是馅儿足，很好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

记忆中的味道只会留在记忆当中，一方面人随着饮食总次数叠加，味蕾也逐渐变得麻木，同样的美食，今年吃是绝品，一年之后同一绝品可能不再那么令人陶醉了。

另一方面，月饼每年花样都很多，商人为了多赚钱拼了命的出新花样，五仁价格不怎么好提价，也就渐渐的被生产商放下了

其次，食品初始原材料的质量是一年不如一年，转基因，农药，激素，已经抹去原始生长的味道。

曾经的美味，一去不复返了

回答于 2019-09-11 08:43:50

五仁我之所以不吃，是因为第一次吃的时候竟然吃出了透明的甜的肥猪肉。。。。。。以冰糖猪肉当做果仁。整个月饼浓浓的猪油味。。。这尼玛真是够了，从此公司发的五仁都和别人换换不了就直接丢

回答于 2019-09-11 08:43:50

据传说；“月饼”的乳名称“糖饼”，始于元朝末年朱元章的明教，朱决定八月十五揭杆起义，遂将一个“殺”字藏于糖饼之内分送全国各地分舵，约定八月十五月园之夜聚而食之，大明立国后，八月十五吃糖饼的传统演变为食月饼，其中质量最高、口彩最好的当属“五仁月饼”，花生、瓜子、桃仁、板栗与松子为主料，相传此五种干果都是神仙的食物，加之朝庭一年一度的八月科考，举子们食之得一口彩，名曰：五子登科，古人对月饼的美德现代人没有了，与其称月饼不如说是个面咯瘩。

回答于 2019-09-11 08:43:50

又是一年中秋到，前方预警，一大波月饼僵尸正入侵我们的视野。熬过了粽子周，又来月饼月。今年的月饼，你还吃么？当我们在吃月饼时，我们到底吃的是什么？可能不会再是五仁月饼了吧。

五仁月饼，作为最著名的月饼口味之一，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而得名“五仁”，同时也有圆满和谐的寓意。不过，正是这一经典月饼馅儿，已经接连几年遭到网友的无情吐槽。屡屡中枪的五仁，我楚楚可怜惹人疼的五仁啊，简直就是月饼中的处女座，中秋档的天煞星。今天我们就讨论一个问题，五仁月饼为什么被黑？

五仁得宠：从新奇到解馋

首先，我们得承认，被黑的五仁也曾有过它光芒万丈的黄金时代。作为广式月饼中的一种，五仁长期囿于岭南一隅。然而，历史的美好机遇最终还是眷顾了五仁娘娘。

1939年，随着昆明冠生园的建立，五仁月饼传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。改进后的五仁，因绵软带酥、五果芳香、皮薄馅多、味美可口等特点迅速流行云南，燃起全国好吃客的食欲。

要知道，在改良五仁风靡的几十年时间里，广大群众基本一直处于战争、饥荒、限量供应的轮番摧残中，而果仁和糖高油脂、高能量、营养价值丰富，一定程度上弥补了大家“肚子里没油”的缺憾。想想当时五仁饼贵，男女老幼皆爱五仁，也就说得通了。如果脑补一下五仁当时的受欢迎程度，恐怕要甩士力架几条街好么。

就这样，在中国1400多年漫长的月饼史上一直名不见经传的五仁月饼，开始独霸饼史后宫长达70年（多么励志的正能量故事啊，自行脑补一代女皇武媚娘）。

五仁失势的罗生门：被黑者自有黑历史

正是因为五仁的畅销，市场不断扩大，投资生产企业有利可图，制假造假的中国风也就吹到这了片五果飘香的甜源秘境。终于，低价果仁做成的“缺心眼”的“黑五仁”，以其价廉量足迅速攻占市场，五仁的黑历史至此开幕了。所以，从这一方面来说，黑五仁的社会风气来源于五仁产业内部的自黑（祸起萧墙啊~~有木有！）。

 2/4   首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页