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鸭子煲汤放什么好？

鸭子,放入,姜片鸭子煲汤放什么好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

这辑为你推荐一款秋冬养阴之沙参玉竹老鸭汤

制作材料：老鸭1只；沙参；玉竹；和其它配料适量；姜；花椒适量；葱适量；盐适量。

制作方法：沙参、玉竹清洗后加清水浸泡。鸭肉煲汤前需要先焯水，取蒸瓮一个，放入所有材料，倒入水，加鸭肉，盖上盖，蒸3小时左右，开盖盐调味焖一会，即可。

主要功效：沙参玉竹老鸭汤，主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。此药膳菜谱为根据中医秋冬季养阴的理论，结合客家地区的传统做法，经过反复试验而成。是客家传统的名菜，具有养阴清热、益胃生津、润肺止咳、清心安神的功效。适合秋冬养生调理，特别适应体虚和糖尿病者。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看你喜欢哪一种:用八珍药（枸杞，当归，熟地，党参，白芍，甘草，川芎，茯苓）但药味很浓，但绝对补气养血。枸杞加红枣。还有就是只放党参。看你怎么喜欢还有好多炖汤的方法

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐～～～酸萝卜老鸭汤

材料

老鸭四分之一只、姜片、酸萝卜老鸭汤料半包、白萝卜1小根、姜3片、料酒适量。

做法

1、鸭肉切小块洗净，锅中烧热水滚沸， 加入鸭块煮出血水，捞出 用冷水洗净备用;

2、锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭块，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;

3、用大火煮开后，转 小火煲汤;

4、白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜 好随便切成不规则形状;

5、汤煮过一个小时后，加入白萝卜;

6、继续煮60分钟即可享用。

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