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蔬菜生意如何做?
蔬菜,生意,顾客蔬菜生意如何做?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
蔬菜生意如何做?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
蔬菜生意好做吗?现如今人们对蔬菜的需求日益旺盛,那么做下面小编就来为您简单的介绍一下这蔬菜生意,告诉您蔬菜生意怎么样!?让您了解一下这蔬菜生意好做吗!? 一个地处小巷深处的小菜摊,一天能卖几千斤各类蔬菜,每月纯利润上万元。蔬菜生意怎么样?菜摊的摊主没多少文化,也没学过什么经营理念、营销法则。蔬菜生意好做吗?他致胜的法宝是什么呢? 小菜摊年赚10万 2003年,45岁的吴建中在“丰源农贸市场”租到一个摊位卖菜。蔬菜生意怎么样?由于摊位地处小巷深处,地势又偏,生意很清淡。蔬菜生意好做吗?吴建中文化少,又没做过生意,只能先向别人学习。于是,他一有时间就到菜市场转悠。他发现,自己生意不好的主要原因是:自己卖的菜和其他菜摊一样都是从蔬菜批发市场批来的,新鲜度、质量、品种等都差不多,顾客能在菜市口买到的菜,何必要舍近求远,绕到旮旯里来买呢?生意要好,首先要把顾客吸引过来。 人们买菜有两方面的需求:一是买个好,菜的质量、外观、新鲜度都要好。蔬菜生意怎么样?另一些人则要方便,菜买回去略作加工就能下锅。蔬菜生意好做吗?为了满足顾客的需求,吴建中准备了不同层次的货:第一种,以卖相取胜。每天菜农把菜送来后,他都要先和老婆孩子对菜进行一番梳理,弄出点模样来才上架陈列出售,菜的卖相一好,对顾客的吸引力就大了。第二种,以方便取胜。在他的摊子上,有削了皮的芋头、土豆,折成小段的豇豆、棒豆,去了壳的毛豆、豌豆,切成小块的南瓜、冬瓜等半成品蔬菜,价格虽然稍贵一些,但却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜欢。那些附着花的小瓜、茄子以及除去老叶、洗尽泥污并用保鲜膜包装好的“精品菜”,则成了那些追求新鲜、讲究品质的顾客的首选。 由于半成品蔬菜能给顾客节省时间和精力,引起了不少餐馆老板的兴趣。蔬菜生意怎么样?虽然半成品蔬菜的价格比毛菜(未加工过的菜)每公斤要贵两毛钱,但餐馆却可以节约请一个拣菜小工的开支,比较起来要划算得多。因此,有的餐馆就和吴建中签订了供货合同。蔬菜生意好做吗?吴建中的菜摊又多了一条生财的路子,他的日营业额也由过去的几十元上升到几百元,生意好的时候能突破上千元。 超值服务 留住顾客 在商场上,得人心者得市场。蔬菜生意怎么样?为了吸引顾客,特别是留住更多的老顾客,吴建中采取了几招小策略: 一是改进包装。蔬菜生意怎么样?一般的菜摊都用从小贩手里批发来的普通塑料袋给顾客装菜,吴建中一律用符合国家食品卫生标准的塑料保鲜袋。蔬菜生意好做吗?这种保鲜袋批量进货每个成本仅比普通塑料袋贵几分钱。吃几分钱的亏,他却拣了个大便宜。吴建中这样做,是在向顾客传递一种信息,连一只塑料袋都这么讲究的人,他卖的菜也不会差。
是否可以解决您的问题?
回答于 2019-09-11 08:43:50
这两年随着各个城市环保的治理,沿街餐饮大量关停,汽修也大量关掉,美容院足浴店数量极速萎缩,社区门口的店铺,铺天盖地现在都做生鲜,水果店,蔬菜店,水果蔬菜综合店,每隔十来米就一家,竞争也是非常激烈,笔者曾经比较过批发市场和零售的价格,基本上很多蔬菜水果零售都在翻倍卖,比如进价2块钱一斤的,至少标价3.5元-4.5元,看似利润可以,其实竞争大了以后,销量不好,生鲜本身损耗也大,最终利润不大,笔者几个朋友开了几个连锁生鲜店,最后倒闭好几家,压力很大,如果真要开的话,建议菜品,水果都要选择相对品质高一点的,不要太便宜,卖相不好的,这样处于低端的竞争会非常大,其次最好做个预包装,小份装,一是显得高档,二是防止老阿姨门,来回挑拣造成不必要的损失,三室最最主要的价格,竞争大了,选择面大了,价格就敏感了,最好能够做到质量比别人好,店铺看起来比别人干净明亮,同时价格不能比别人高,这说白了在这个技术含量不高的领域,比拼的就是新鲜,性价比,服务质量,总之这是靠勤快,多付出获得的
一家之言,仅供参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你是做源头还是供应了
如果是源头可以联系一下当地的采购公司或者平台(美菜网 美团买菜等)嫁接到他们平台进行售卖
如果供应的话 自己跑也可以嫁接
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,尽量选城市大众口味菜,就像我们南方人喜欢吃的大众菜是油麦菜,而北方人喜欢吃的大众菜是大白菜,家家户户都少不了购买,所以根据地方选菜是关键,尽量选择消耗量大的菜品,这样减少囤货风险与资金积压,其次多学保鲜方面的技术,其次刚开始卖,价格要便宜,真心卖便宜,只要能有的挣就行,别挣多,够维持就行,先吸引顾客上门,坚持下去,一来得到人缘,二来不会囤积太多菜,时间久了,等人缘做起来了,价格不要比别人贵,不要短斤缺两,可以多给一点点给顾客,这样慢慢的人气生意才会源源不断做起来,人气做起来后,附近小区建个微信群,时不时拿一个菜品价格降到全城最低,隔三差五在群里做营销活动,留住顾客,带动人气,人手够的话,可以增加送货上门服务,类似于某团外卖送货上门服务,最后剩下的不就是一个问题,如何长期留住客户。
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