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能否拍照晒一晒你的晚餐,分享一下?
晚餐,鲅鱼,海蜇能否拍照晒一晒你的晚餐,分享一下?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
能否拍照晒一晒你的晚餐,分享一下?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一下我的晚餐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
晚上做了三个菜,因为今天早上去早市,发现小鲅鱼真的便宜,十块钱三斤。一斤猪肉的价钱几乎能买十斤小鲅鱼了!虽然现在的鲅鱼肉质还比较松散,味道也不够鲜美,但是就这价钱,“还要什么自行车”呀?花了十一块钱,买了六条,毕竟属于荤腥么。
海蜇这个季节也大量上市,这个最便宜的海鲜一块五一斤,来了三块钱的。回家来个凉拌海蜇,这个可是下酒好菜。
豆腐一般都是家里常备的家常菜,今天趁着休息,琢磨了一道【一品豆腐】,用杂菇、冰箱里以前吃剩的虾,搭配点儿子喜欢的肥牛片。连汤带水的非常营养美味。
晚餐——【煎焖小鲅鱼】
新鲜小鲅鱼从鳃部拽出内脏,洗净。热锅凉油,把沥干水分的鲅鱼,入锅两面略煎。加黄豆酱、白酒、白糖、醋,添汤焖至汤汁浓稠。撒香菜出锅即可。
【特点】鲅鱼经过煎至,肉质变得紧致,白酒有效的去了鱼的腥,增添了鱼的鲜。做了三条就剩鱼头了。
晚餐——【凉拌活海蜇】
新鲜海蜇洗净后,切成筷子粗细的条,然后入凉水中浸泡。中间多换几遍水,等到一尝海蜇没有苦涩味了。把海蜇捞出,加香菜、辣椒、醋、芝麻酱、蒜泥、一品鲜酱油、辣椒油拌匀即可。
【特点】鲜辣爽口,海蜇入口有独特的脆脆的口感,搭配点小白酒,舒坦!
晚餐——【一品豆腐】
这个名是我自己编的,跟名菜一品豆腐没有什么联系,不喜勿喷啊!老豆腐一块切块,海鲜菇粗的撕条,冰箱里一点绿豆芽抓了一把,几个海虾加进去提提鲜,来点肥牛卷。把除了海虾以外的食材,分别入锅焯烫后捞出过凉。锅中入油,把虾入锅炒变色,加入焯烫后的食材,添汤咕嘟的差不多了,调味出锅即可。
【特点】一道特别鲜美的汤菜,有肉、有海鲜、有蘑菇、豆腐。汇聚在一起,满满一大盘子。清淡又不失美味。
今天这顿晚餐,一家三口没吃完,不是不好吃,而是因为菜量太大了!不过总共花费还不到十五块钱,怎么样咱老百姓是不是特别会过日子?
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒娃娃菜,蟹肉炖鸡蛋,葱姜大龙虾!
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是喜欢胡吃海塞
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家吃烤肉,物美价廉哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天是周末,闲来无事,晚上想吃点粗粮,每天大米白面,有点吃腻了,吃点粗粮不仅换换口味,也对健康很有益处。午饭小睡后,开始准备做玉米面发糕的材料,面盆里加三分之二玉米面和三分之一白面,不爱吃玉米面的可以多放白面,再打入一个或两个鸡蛋,稍微搅拌,然后倒入温牛奶划开的酵母水,爱吃甜的可以加入适量白糖,将面揉匀,活好的面比平时吃饺子的面要稀,避免蒸出来的发糕干硬,面盆盖上盖子,放温暖处醒发至两倍大,如果天气热,容易发过头了,可以加点适量小苏打,将发好的面糊倒入蒸锅,铺平,上面撒上去核大枣或者葡萄干等,小火转大火蒸制三十分钟,挺火闷两三分钟揭开锅盖,用刀切成均匀的四方形或者菱形块儿,今晚营养又健康的玉米面大发糕就做好了,简单好做,你来试试吧!
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