您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

有哪些食物让你吃完有“唇齿留香”的感觉？知道怎么做吗？

肉馅,韭菜,锅贴有哪些食物让你吃完有“唇齿留香”的感觉？知道怎么做吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

有哪些食物让你吃完有“唇齿留香”的感觉？知道怎么做吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢大师兄邀请！咱自家做的凌形炸糕！黍子面包上红小豆馅(要搁红糖)，加上京西妙峰山有名的玫瑰花酱。入油锅炸黄，口中立感外焦里软，吃后唇齿留香！既有黍子面谷香，也有红小豆蔬味，更有玫瑰花香气入脑！哪天，猴哥做一回尝尝？肯定会说:“特棒"！

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅贴，是我国洛阳的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

纯肉馅锅贴

1. 材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。

2. 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时, 加入盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。

3. 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了。

4. 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风。

5. 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次，盖上盖子，防止油遇到水后外溅、外焦里嫩

6. 关于里面的馅，其实全部用肉馅也不错。或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错，主要看大家的口味了。

香菇海米韭菜馅锅贴

1、把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包。

2、放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧。

3、接下来开始包，包好就开始煎锅贴 了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右：

4、接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。

5、10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、3分钟，就可以出锅了。