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如何选上品的普洱茶，要怎么分辩？
普洱茶,普洱,茶叶如何选上品的普洱茶，要怎么分辩？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如何选上品的普洱茶，要怎么分辩？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶两种，它们的特点完全不同，所以需要分开来讲。
另外，上品的意思，按我理解就好的茶叶吧，而不是最贵的，顶级的吧。
先说，普洱生茶。
掌握几个点：1，苦涩度，不苦不涩不是好茶，但好的茶叶，苦和涩都化的快。意思是感受明显，但退的也快。
2，回甘生津明显。回甘就是苦化开后，口腔感觉到的假甜。生津出现在舌底或两边，泉涌，那就是顶级好茶。
3，香气。主要有花香，果香等。如果出现汤含香，那算是顶级好茶了。
4，甜。有些区域会出现明显的甜。
反过来，如果没有苦涩，或苦涩化不开或慢，就不算好茶。还有一些茶，没有香气，没有特点，也不能算好茶。
普洱熟茶的品鉴与生茶完全不同，主要有4+2方法。要特别注意。
1，醇
2，厚
3，润
4，滑
这4个是重点。
其他两个是香气和甜。熟茶的香不是高扬的香，而是汤里的香，有枣香，糯香，少量还会有陈香。甜就普通，一般都应该有。
反之，就是不好的茶，如果出现卡喉，锁喉的熟茶，那是有问题的茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！普洱茶茶叶种类很多，有“一山一味”之称，每个人对茶叶都有不同的喜好，但不管是哪种茶叶，一般都会从山头、外形、香气、汤色、口感、茶底这几个重要因素去分辨好坏。普洱茶和其它茶类不一样，具有越陈越香的独特品质，因为它可以长期存放，保存的时间也会长久，加上时间的变化，就会有新老普洱茶之分。那如何来分辨普洱茶的好坏呢？我们可以从以下几个方面去进行判断：
1.从外形来看
看外形：条索整齐紧结，形态均匀，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、红褐色为正常，表面圆润。如表面有霉花、霉点，说明已经发霉变质，无论是十年老茶也好，二十年顶级普洱也罢，茶均为劣质，不要入手。
2.香气方面
纯正无杂味，香气的浓度要区别霉味与陈香味（一般普洱茶有樟香、枣香、兰香），普洱老茶则有药香。
3.从汤色来看
观汤色：熟茶汤色红浓明亮，切记暗黑浑浊；生茶汤色黄亮清澈，如有浑浊、浮悬物则是变质普洱茶。普洱老茶汤色则是从红棕过渡到酒红色。
4.从口感来看
熟茶滋味醇厚爽滑，生茶则表现为纯正、回甘快。
5.观看茶底
鉴别普洱茶的另一个方法是看看泡出来的茶叶叶底完不完整，是不是还维持柔软度。如果很完整、而且柔软度比较高，可以判定是优质的普洱茶了。熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，则摸起来很硬，像粗纤维的感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，看外观
首先看茶叶的条形是否完整，叶老或叶嫩，老叶较大，嫩叶较细，优质的云南普洱茶干茶陈香里露（含有菌子干香，中药香，干桂圆香）
2，看汤色
主要看汤色的深浅，明亮，优质的茶泡出的茶汤红浓，明亮，汤面看起来有油珠形的膜。
3，闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性。
4，品滋味
主要是从滑口感，回甘感和润喉感来感觉，优质的茶滋味浓醇，滑口润喉。
5，看叶底
主要看叶底色泽，叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持软度，优质的色泽褐红，叶质完整，叶质柔软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于喜欢普洱茶的茶友们来说，选到一款上品的普洱茶无疑是最开心的事情。但是市面上的普洱茶良莠不齐，以次充好的也不在少数。所以我们在选茶的时候，必须要练就一双慧眼。我们不能听商家说好就好，我们自己也要学会辨别。
那么我们要如何对普洱茶的品质进行分辨呢？下面提供一些个人观点，请茶友们批评指正，一起交流学习。
一、看茶叶的生长环境
崛起的知名产区都有一个共同的特点——自然环境优美，生态良好。如果环境足够优秀，就算一时不知名，过个一两年也会在茶圈里面蹿出来。生态越好的产区，人们饮用起来就越放心。一些生态非常野，茶树远离村庄，远离农田的地块，如果茶的滋味不错，往往价格更被炒高，这也是这个原因。问题是，作为消费者如何选择那些资讯真实的商家，这是一个功夫。
二、看茶叶的加工标准
我们饮茶是为了健康，所以我们饮用的茶叶就必须健康。茶叶的卫生标准尤为重要，这是一款上品好茶必须具备的基础。茶叶绝对不能存在农药残留，茶叶净洁度要高，少异物、杂物，滋味纯，做工优秀，切实发挥普洱茶的优势工艺，能够越陈越香。
三、看干茶的整体情况
好的普洱茶干茶可以参考这样一些标准：
1. 茶叶的采摘标准高，茶叶持嫩性好
普洱茶一般采摘标准是一芽一叶，一芽二叶，纯手工采摘。鲜叶的内含物质较多，做出的茶叶内含物质也会高。
2. 条索肥壮、匀整，没有花杂异物
说明茶树生长状况良好；鲜叶采摘讲究；工艺没有问题；茶叶净洁度高。
3. 色泽鲜活、油润有光泽
说明揉捻恰到好处，茶叶不枯暗，没有霉变。
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