您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
哪里的土豆品质最好？
土豆,马铃薯,洋芋哪里的土豆品质最好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
| 甘肃 |
蒸煮烧烤，凉拌炖炒，土豆在甘肃的吃法简直就是一脉派系：
甘肃人蒸洋芋干得皮裂，绵得起沙；烤洋芋脆皮金黄色，香气腾腾。
甘肃人凉拌的五香洋芋、蜜汁洋芋、风味洋芋泥，小炒的尖椒洋芋丝、酸辣洋芋片、地三鲜，以及红烧洋芋、拨丝洋芋、洋芋烧牛肉、白菜炖洋芋、豆角炖洋芋等等，道道令人垂涎欲滴。
| 青海 |
青海本地有句话说：“洋芋就蒜，肚子胀烂”，可见土豆在青海人食谱中重要地位。
洋芋酿皮酸辣醇香、冷热均异、四季可食，浓缩着青海人的土豆情结，与青稞酿皮并列成为青海的两大本土凉皮流派。
高原炸土豆片必须撒上大把孜然粉和辣椒面，干锅土豆片又大又厚，外皮酥脆，土豆内松软。
青海几乎每家烤羊肉店门口都会摆上一摞撒满辣面炸的金黄的土豆丝饼，刚炸好的咬一口酥脆掉渣。炕土豆要多放点蒜和韭花，冬天的时候吃一口刚炕好的土豆，嘴里冒着白气，感觉自己活在人间。
洋芋擦擦是很多青海人比较爱的主食，做法很简单，将洋芋擦成泥，然后放入锅中蒸，最后再加入一些蒜和调料炒一下就好。
| 云南 |
云南饮食千奇百怪，但云南人对洋芋是真爱。无论是烤、煮、炸、炖还是烧，土豆在云南美食谱系中都占有不可或缺的位置。
云南最好吃的宣威洋芋产自“山梁子上”，带有山地尘封的密味，泥土的芳香，也有千年来古驿道余韵的悠长。
洋芋饭，云南招牌主食。把洋芋切丁和火腿肉一起焖到米饭里，再添搭豌豆、蚕豆等配料，散发来的那份醇香，是所有云南人都难以忘怀的记忆。
云南人将洋芋切成薄片，直接清炒，放上佐料就可以食用。如果配上肉片、番茄等佐料，则又是一番风味。洋芋片也可油炸，金黄色的土豆片洒上适量的盐和辣椒面，香脆可口。
还有洋芋粑粑、烧烤洋芋串、酸汤洋芋、洋芋炖腊排骨......
| 宁夏 |
在宁夏固原境内的黄土高原隐秘深处，有一个叫西吉的地方。
得天独厚的地理位置和自然环境孕育出“养在深山人未识”的高原红土豆。
西吉红皮土豆皮薄肉嫩、品质优异，口感更糯、更面、更多汁，是中国土豆中的极品。
因为独特的气候条件，西吉土豆的生长周期比普通土豆要多2个月，因此淀粉含量更高，花青素和多种微量元素也更为丰富。
高寒地区慢慢长大的土豆，一定不会令人失望。
| 东北 |
东北地区独特而统一的人文和自然环境，形成东北各地的饮食高度相似，用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓。
东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾，土豆在其中也沾染了江湖的豪气。东北乱炖中必须有土豆的参与，炖肉里头也常常有大块土豆出现。土豆还可以炖茄子、炖粉条、炖豆腐...
在很多上了年纪的东北人记忆中，在物质匮乏的年代，若能在冬天吃上一顿肉炒土豆干，那真是过年一样幸福。如果用发好的土豆干炖一只小笨鸡，那味道足够回味一个月的。可以毫不夸张地说，土豆干炖小笨鸡儿，东北菜当家拿第一。
| 湖北 恩施 |
湖北因为有恩施，在土豆的美食圈就算有了一席之地。
恩施山区海拔高，森林覆盖率也高，土壤中天然含硒，是一块与世隔绝、未经污染的宝地。
恩施富硒土豆皮薄肉嫩，脂肪含量和热量低，富含膳食纤维，拥有人体所必需的氨基酸，营养丰富，口感良好，新近入选了国家地理标志保护产品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
国内产土豆最好吃的几个地方，昌果红土豆.这是我国唯一出产红土豆的地方，当地人都将其称为“金豆豆”，因为当地的经济来源大部分都靠出售红土豆。红土豆的果实要比一般的品种更大，而且皮更薄，产量也非常的高。
国内产土豆最好吃的几个地方，胶河柏城镇一直以来都被叫做“土豆之乡”，这个名字的由来和当地种植土豆的历史有关。在柏城镇种植土豆已经有了百年的历史，胶河土豆的特点是土豆的大小比较匀称，外表是金黄色，口感很细腻，用来炒菜十分不错。
国内产土豆最好吃的几个地方，甘肃定西的土豆是全国最好吃的土豆之一。原因是甘肃定西地处黄土高原，平均海拔超过一千五百米，又处在纬度相对较高的地区，气候干燥，昼夜温差大，极为适宜土豆的种植和生长，定西人民生活环境较为恶劣，山大沟深，土地都几乎在山上，除了土豆，就是享誉全国的药材了
国内产土豆最好吃的几个地方，满洲里周边高海拔，气温比平原偏低，更接近土豆原产地安地斯山区，不会退化，全国各地都来引种。绵软，沙香。当然，加点上品牛肉，不用太多，一斤就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南省曲靖市马龙县的土豆比较好吃。在云南土豆也叫洋芋，尤其是曲靖的人都爱吃马龙的洋芋。马龙的洋芋个大，红皮黄心，煮熟之后比较面，很多爱吃洋芋的人都问着买马龙县的洋芋。云南有一道比较特色的小吃就是炸洋芋，大多只有云南有卖的。洋芋因为自己独特的生长性质，云南的吃法也多，但是懂行的人都喜欢挑马龙县的买，经常听卖土豆的宣传口号就是马龙洋芋，实在又好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃的马铃薯都是相似的，好比口感、食味和安全性，不好吃的马铃薯各有各的不好吃。
以我个人的口感爱好和市场的抉择，薯界认为有四个产地的马铃薯最佳。
定西莳植的陇薯系列最佳。日照充分，生长期长，干物资积聚多，养分丰硕，不管蒸煮照样炒涮口感都非常好。别的，定西的马铃薯大多都是传统莳植，农药化肥施用量较少，称得上绿色食品、健康食品。
上一篇：哪里有正规的奢侈品鉴定培训班，可以学习奢侈品包包鉴定？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |