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你觉得徐州把子肉好吃吗？

把子,徐州,米饭你觉得徐州把子肉好吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你觉得徐州把子肉好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是安徽淮北的，离徐州也就一个小时车程吧。但第一次品尝徐州把子肉大约是九十年代初在徐州火车站附近吧，吃了两大碗米饭，一大块把子肉，还有豆干、青菜啥的，往米饭上再浇点肉汤，那种感觉真是觉得天下之味唯把子肉独尊！也许是爱吃米饭的缘故，感觉把子肉就是米饭的最佳伴侣。后来，每逢去徐州出差或闲逛，午饭点第一反应就是把子肉。这么多年来，把子肉已成为我去徐州所必须要完成的一道程序，虽然现在周边乃至全国各地都有这种民间美食，甚至我在香港旺角也看到过把子肉的小吃店，但味道总感觉比徐州的缺点什么。人到中年，似乎对这种传统的东西更加留恋，虽然身体条件不允许像以前那样大快朵颐了，但每逢走到把子肉店口，那飘出的一缕肉香足以让我留连忘返，久久驻足。

回答于 2019-09-11 08:43:50

徐州把子肉挺出名的，大街小巷都有，但是风味不一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好几年没吃到了，很怀念曾经的味道我媳妇也特别爱吃。我媳妇是河北姑娘，13年的时候带她吃过一次，应该是在徐州戏马台附近的小店里吃的，味道也都忘记了。现在我媳妇想起来就和我念叨念叨说想吃徐州的把子肉了。前几天在北京的一个市场看到有卖的，当时好激动的去买，被告知是山东的把子肉，在冰柜里冷藏着而且是切成小块的。然后就没有了兴趣。下回回老家一定要去吃一口。

回答于 2019-09-11 08:43:50

徐州地道的周记把子肉

他们家的方形肉，肉看上去肥，可做到了肥而不腻，肥瘦相间，分布均匀，肥肉部分入口即化，油脂的香味虽然让人产生罪恶感，但是却忍不住再来一口。