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我经营的餐馆生意不好，有哪些好的办法？
生意,顾客,搞活动我经营的餐馆生意不好，有哪些好的办法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
实体店竞争激烈，时代在变，老板的思路也得变，在保证产品、味道都不错的情况下得搞活动，做一个微信小程序，结合线上线下搞活动，以前搞活动就是发传单，可是顾客通过传单来了活动结束了你能留住么，况且现在发传单基本上就是进垃圾桶了，有了小程序就不一样了，可以锁定顾客，推送消息，优惠活动直接推送到顾客微信，还有各种营销工具，外卖派送，附近五公里展示等等，虽然我打了广告但的确有用。建议营销活动:结合小程序特色产品砍价活动，特色菜不挣钱了有可能亏损，但是来的人不可能就吃一份特色菜。会员充值送酒存酒活动，高峰期随机免单活动等等，活动得根据自己店铺规模，特色等来做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都来西瓜了，自媒体直播酒楼呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好是先做个市场调查，先看看和你家经营品种一样的餐馆是不是火，如果是的话就找差距在哪，味道，服务，价格，卫生，环境等进行改进。如果米线快餐都不怎么火，那你就看看火的餐馆都经营什么，不行就改，味道，卫生环境还是最主要的
回答于 2019-09-11 08:43:50
浅谈一下如何去经营一家餐厅：
一、首先 餐厅本身需要非常清楚你的产品核心竞争力是什么?现在的餐饮市场，竞争异常激烈，消费者有了更多的比较。那么，做好自己核心产品尤为重要。
二、你所经营的餐饮门店周边的聚客点有哪些?你的客户群体是什么群里?只有这样，才能有效的采取营销策略，提高你门店的获客能力和盈利能力。
三、标准化、流程化的建立。任何一项餐厅的工作，做到有标准，员工才能够按照要求标准去执行，在指定标准的同时，还需要制定流程化，可以简单理解为干到什么程度才算合格、多长时间干完、什么时间干、谁去干。时间久了员工自然而然就养成了良好的习惯。你才能轻松当老板。
四、建立有效的内部体制 一个员工一个月拿3000块钱工资，你一天营业额1万块钱他拿3000，你一天营业额2万还是拿3000，那餐厅效益好与不好跟员工没有任何关系，任何一个员工都不希望这个餐厅生意好。那给员工涨工资，到了淡季生意不好，费用又增加了。建立核心的体系，才能实现共赢。
五、不要把促销理解成为营销 有些餐厅，生意不好就搞活动，损失了利润，消费的顾客是增多了，等你活动结束了又没有顾客了。时间久了，顾客都养成习惯，你不搞活动我就不来消费了。促销是为了拉人气，营销是经营战略。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做一些促销活动试试，还不行的话就考虑换地址吧，很多找店转店的都很着急，可以去闪转网看看，找店、转店信息都有
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