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红烧肉，冰糖炒糊了，有点点苦有些咸怎么补救？

冰糖,点水,多加红烧肉，冰糖炒糊了，有点点苦有些咸怎么补救？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

红烧肉，冰糖炒糊了，有点点苦有些咸怎么补救？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以多加点水，把糊的地方去掉，不行的话用水把糊的地方冲洗一遍，油温不能太高有一点温度了就可以放冰糖了，先用小火炒冰糖至融化放肉，肉放进去再把火开大点炒，炒到没有油了快干了可以少加点水继续炒一小会，然后到最后可以多加点水闷熟。