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菜花怎么洗才能洗的干净？

菜花,花菜,蔬菜菜花怎么洗才能洗的干净？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

菜花怎么洗才能洗的干净？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

菜花应该怎么洗

先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样藏在花菜缝隙中的菜虫就自己跑出来了。 盐水泡还能保持蔬菜的鲜味，不怕营养流失。把泡好的花菜放在洗菜篮子中用清水清洗两到三遍。 千万不要尝试用消毒水浸泡菜花，这样虽然小虫死了，但还是在花菜里面。除了菜花，对于它的姊妹西兰花，同样可以采用这个方法来清洗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、首先把菜花先切小块看有没有小子，用盆子装一些淡盐水+一些淘米水浸泡十分钟左右，再用清水冲洗两遍就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

买回来的菜花掰成小块后，用水泡一下，放点盐，再用温水洗下，就差不多了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

菜花，也叫花菜，既营养又好吃，但是清洗起来不同别的蔬菜简单，主要是怕藏在菜花里的虫子，只冲洗是洗不彻底的，要用清水加盐搅匀，再将掰成小朵的菜花放进盐水中浸泡十分钟左右，这样就会把藏在菜花缝隙中的菜虫就浸泡出来。 盐水还能保持蔬菜的鲜味，不怕营养流失。把泡好的菜花再用清水清洗两到三遍。 就清洗干净了。西兰花同样可以采用这个方法来清洗。菜花的做法也有很多




回答于 2019-09-11 08:43:50

菜花属于十字科类，生长过程中会有各种病虫害。为了杀灭病虫害会喷洒农药。

想要彻底的清洗菜花可以先将菜花掰成小朵，用流动的水冲洗一遍，随后放入盐水中浸泡5–10分钟左右，后淘洗两遍，再放入加了小苏打的水中焯水1–2分钟，这样既清除了菜花里的虫卵和农药残留又保持了它的翠绿和爽翠的口感！




回答于 2019-09-11 08:43:50

菜花洗才干净的方法有以下几种：

1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。2、碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。3、用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。4、用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。

5、 用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

菜花(学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。是一种十字花科的蔬菜，属一年生植物，与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。

花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。