您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

深圳哪里有正宗的老北京涮羊肉？

羊肉,正宗,涮羊肉深圳哪里有正宗的老北京涮羊肉？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

深圳哪里有正宗的老北京涮羊肉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

00

莫名174530518

刚刚

老北京的涮羊肉正宗与否其实主要看两点，一是羊肉，我们比较推崇锡盟羊肉，后腿肉。肥瘦适中，有羊肉味没有羊膻味。南方很多羊肉都少了羊肉味。 第二是看蘸料，这蘸料只要有麻将呀、酱豆腐、韭菜花这三样就是正宗。至于其他配料那就看各家秘方与食客个人口味了。总之，这些条件并非很难达到，很多老北京火锅店都可以做到正宗。

编辑




回答于 2019-09-11 08:43:50

华强北钟表配套市场西侧有一家叫独一处的馆子，虽不是纯涮羊肉馆，但在此经营已至少二十多年。能在竞争激烈的华强北经营这么多年，足以说明他们的菜式及服务都不错，尤其调料齐全，味道也很正宗。

为啥我知道？因为我在此住了十来年。现在过去发现还在，连一些老服务员也在。

回答于 2019-09-11 08:43:50

涮羊肉，我目测深圳打着老北京旗号的没一个正宗的！清水河有家额尔敦，羊肉内蒙空运过来的，麻将，糖蒜都不错！