您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炒蛤蜊不开口怎么办？
蛤蜊,方法,盐水炒蛤蜊不开口怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3.摇晃法。将蛤蜊全放在一个盆中，然后用另一个盆盖住，形成一个封闭空间，然后拿着使劲摇晃，一般摇晃个五次左右就差不多了，这个方法简单又粗暴，还不用耗水和耗盐。
最后呢，在这里希望我的方法可以帮到大家，让大家都能吃上美味的蛤蜊！
小伙伴，你们有什么好的方法呢？欢迎留言交流，讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先买回来的蛤蜊要去沙 ，如何去沙：1在容器里加入少量盐和色拉油在放入蛤蜊：需要注意的是水要漫过蛤蜊浸至半小时以上让其自己吐沙；2准备起锅开水把蛤蜊放入沸腾的锅中有筷子搅拌一下这时候如果是活的会开口，死的就不会开；
回答于 2019-09-11 08:43:50
，不新鲜就不开口了
回答于 2019-09-11 08:43:50
用盐水浸泡，这个方法应该很多人都熟悉，一般浸泡两小时左右就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
有条件的话，用海水浸泡！或者用淡水➕一勺盐也可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我男朋友是潮汕人，家靠海边，她们吃贝壳类的食物时会往水里面放一把钥匙外加一些盐，水烧开后就会开口吐沙，因为贴钥匙含铁，铁元素会让贝壳类遇水不断吐沙，自然而然会开口
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛤蜊蛤蜊不开口，
用口吹，用嘴说，
小亲亲，开开口，
我要吃，你肉肉，
亲爱的，小蛤蜊，
开开口，开开口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用开水煮下就开口了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人都十分热爱吃贝壳类海鲜，其中的蛤蜊就是人们最爱的海鲜之一，它以其独特的风味和鲜美的味道，一直活跃在大家的餐桌上。辣炒蛤蜊、蛤蜊蒸蛋和九层塔炒蛤蜊等都成了人们在餐厅里必点的海鲜菜式
但是贝壳类的海鲜最怕吃到泥沙，这一样一整餐的好心情就被毁掉了。蛤蜊虽然很好吃，但是清理起来也是很麻烦的一件事。主要是它们体内有很多沙子和淤泥，如果没有清理干净就会很不卫生，并且很影响我们的美食体验。
清理蛤蜊沙子的方法。
1.用盐水浸泡，这个方法应该很多人都熟悉，一般浸泡两小时左右就好了。所以在做大餐时记得提前把蛤蜊泡好哦！
用盐水浸泡蛤蜊确实能让它们吐出很多沙，方法也确实简单，但这样未免也太费时间，许多家庭想用蛤蜊做菜应急的话可能会来不及，用盐水泡可能一次还不能把沙吐干净，需要浸泡很多次才能让蛤蜊彻底吐完沙。
2.用温水泡。这个方法不同于盐水浸泡的耗时久，把蛤蜊浸泡在50摄氏度左右的温水中，这样用时较短，也更省事。当然也不用特意去买个温度计来量水温，差不多就好。原理其实就是蛤蜊在50度左右的水温中会感觉到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，这样就会很活跃的吐沙。一般温水浸泡十分钟就可以了，但这个方法的缺点是不能很好地控制水温，温度太低会没有效果，太高反而适得其反。
上一篇：如果刘邦没有萧何、张良、陈平等人扶持，他还能和项羽争天下吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |