您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

我夏天最爱吃陕西凉皮，有没有同好的？

面皮,凉皮,陕西我夏天最爱吃陕西凉皮，有没有同好的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我夏天最爱吃陕西凉皮，有没有同好的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

众所周知西安凉皮好吃，尤其是夏天因为天热，有些人的胃口不好，吃碗凉皮，配一肉夹馍，舒坦呀。我吃凉皮反而是夏天吃的少，最喜欢冬天吃，暖气房待一天了，出去吃一碗凉皮，浑身透凉，忒舒服！很多次大年初一出去找凉皮吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然喜欢了。

每次必点老陕三件套:凉皮—肉夹馍—冰峰。

第一件，必是咱大名鼎鼎，迈向国际的腊汁肉夹馍。纯正的腊汁肉夹馍，腊汁肉由三十多种调料配制而成，肥瘦相混，肥肉不显油腻，瘦肉不显干柴，夹于刚出炉的白吉馍中，再浇一勺精心熬制的陈年老汤，质嫩酥烂的腊汁肉配上外脆内软的白吉馍，趁热咬下，满含油的肉与香脆的馍互为衬托，发挥出各自极致的滋味，只要你吃上一回，便能明白它的江湖地位为何如此稳固。

光吃一份肉夹馍哪儿能满足饥肠辘辘的食客，还得来上一碗陕西凉皮才行。秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中热面皮、麻酱凉皮，各有风味。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮入口软糯，红红的辣子油淋在白而透亮的米皮上，微酸的汤汁再加上少量的豆芽、黄瓜丝，鲜有人能抵挡住这香辣透心的诱惑；面皮由小麦制成，比米皮更宽，更为筋道，通常搭配一些面筋食用，也是滋滋爽口。热腾腾的肉夹馍就着清爽可口的凉皮，就连游客也不由得叫上一句现学的“聊咋咧”。

“三件套”当然少不了老陕皆知的Ice Peak，名为冰峰的橘子汽水，这个玻璃瓶装的橙色饮料魅力究竟有多大？不管是路边小摊还是高档餐馆，都可见它绰约的风姿。冰镇后的口感和汽少微甜的特点，正是解腻消暑的不二选择。回想大学期间，外出“开荤”时都少不了冰峰作陪，三两口就喝完一瓶，每每还没吃多少主食，就已经被它撑饱了。初次尝试肉夹馍和凉皮的朋友，可别忘了再叫老板帮你开瓶冰峰！

这肉夹馍+凉皮+冰峰三件套，既属于老陕们独有的情怀，也叫无数外地人回味无穷。







回答于 2019-09-11 08:43:50

凉皮真是一种夏天情结呢。看见这个提问，真想好好说凉皮，想说说漂泊外地的人用简易的方法做的懒人凉皮，想说说我的老家由凉皮衍生出的美食热面皮。说来话多了去了，只是在病中，遗憾难以细说呢。以后和大家交流吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天的时候作为地道的陕西人，凉皮是必不可少的。

家家户户的的人们都会做，而且家家的味道都有些少许不同。

在夏天的农家，凉皮都会多蒸一点，放哪儿，干完农活回来了切一碗，又凉爽，又解饿。

二住在城里的人们几乎天天都会吃一碗，早餐必备。也可买回称斤的面皮自己回家调，个人觉得划算。






回答于 2019-09-11 08:43:50

有一种烧肉面皮，还有一种擀面皮，擀面皮要到蔡家坡去吃才正宗，烧肉面皮虢镇就有。都是赶早去才吃的到。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有

回答于 2019-09-11 08:43:50

有，多放点蒜汁最好吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天还是烧烤美

 1/2    1 2 下一页 尾页