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豆粉花卷的做法是什么？

豆粉,面团,点击查看豆粉花卷的做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

豆粉花卷的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

前面大神回答的很细，我们应该学习一下

回答于 2019-09-11 08:43:50

朋友给我的香豆粉，姜黄粉，红曲粉，知道我喜欢倒饬这些东西，专门给我送来了。

很喜欢香豆粉的香味儿，淡淡的长长的，草香，豆香？总之很香。

香豆粉（葫芦巴粉）为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品，西北特有的，大批量的香豆粉可以做饲料，含有大量的蛋白，我们用小量的香豆粉蒸馒头或者烙饼子，营养成份就不说了，主要是取其特别的香味儿。

主料

普粉500克

水260克

酵母6克

辅料

盐5克

香豆粉20克

烹调油20克

香豆粉花卷的做法步骤

1.

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主要材料图。酵母化在温水中。

2.

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将酵母水倒在面粉中，拌成絮状。拌成絮状可以基本撑握用水量，对于没有厨房称的朋友来说，只要面絮比较均匀，接下来的面团也就不是问题了。

3.

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揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。

4.

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面团发至两倍大小，用手戳面团，不塌陷不收口，面团就发理想了。夏季，室温发就可以了，四十分钟差不多就好了。

5.

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将发好的面团排气揉均匀，分两份，分别擀成大片。

6.

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刷油撒盐和香豆粉后将另一块面皮铺上，同样刷油撒盐和香豆粉。

7.

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回答于 2019-09-11 08:43:50

前面大神回答的很细，我们应该学习一下