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开烧腊店没有可靠的鲜鸭源，只能用冻鸭，这些冻鸭解冻该怎么处理？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

开烧腊店没有可靠的鲜鸭源，只能用冻鸭，这些冻鸭解冻该怎么处理？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

老板是个真老板，开店只需指手画脚的……开个玩笑哈[大笑]不管多冻的鸭你把它丢到常温的自来水里，就能很快化冰了，如果化冰的鸭子不多，可以往自来水里放点盐，如果量多的就没必要了，浪费盐！在冬天化冰如果早上化冰急需的话，要勤换水，因为自来水本身温度低，化冻鸭时温度很快平衡，所以要换水起到快速化冰的作用[微笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

能把冻鸭烧出鲜鸭烧出味道，就能赚钱！冻鸭便宜，烧出来味道不好，没人吃！鲜鸭烧出来，味道好，贵又没人吃！