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如何选择一本葡萄酒书籍？
葡萄酒,作者,葡萄如何选择一本葡萄酒书籍？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
历史风云 - 以史为鉴，可以知兴替
《The Billionaire’s vinegar》
酒书中的“福尔摩斯”
作者：Benjamin Wallace
1985年一瓶标有Th. J.（Thomas Jefferson）署名的1787年拉菲古堡葡萄酒在伦敦克里斯蒂拍卖行以天价卖给了杂志《福布斯》的少当家Christopher Forbes（据说他老爸听到这个消息后被气的吐血）。拍卖行声称该酒是在巴黎的一个地窖中发现的，前拥有者是美国前总统托马斯·杰弗逊。随后关于该酒的真实性很快引起了轩然大波，涉及多位葡萄酒业的知名人士和收藏家，比如著名葡萄酒专家Michael Brodbent。20年后杂志记者出身的葡萄酒爱好者Benjamin Wallace辗转多国追查此事，最后著成此书。由于各种原因这本书在英国被列为禁书。被称为自《希特勒的日记》之后最悬疑惊险的纪实体小说，爱小说也爱葡萄酒的你读过了吗？
《The Story of Wine》
酒书中的“资治通鉴”
作者：Hugh Johnson
龚自珍曾言“欲知大道，必先知史”。葡萄酒中从它众说纷纭的起源（波斯？格鲁吉亚？），经历老普林尼时期的庞贝火山喷发，酒神节的兴旺，葡萄根瘤蚜虫的毁灭性侵害，直到今日日渐成熟的市场消费，它跟随人类发展的脚步具体经历了什么？这是一部关于葡萄酒的史诗巨著，自出世就被很多葡萄酒收藏家争相纳入囊中。尽管是“量产型”葡萄酒作家休·约翰逊的作品，但其优雅的英伦范儿文字，让人仍有忍不住读下去的欲望，这绝对是一本不可错过葡萄酒书籍。
《Wine and War》
美酒万千都做了土
作者：Kladstrup夫妇
美国作家Kladstrup夫妇撰写的《葡萄酒与战争》（Wine and War）一书中，讲述了二战时纳粹在法国掠夺葡萄酒珍藏的一段历史。为写此书他们走遍法国，去重现了那些无人所知的酿酒人故事。
法国人们为了保护葡萄酒免于落入纳粹的手中，如何藏匿家族的酒窖，如何将名庄标签换到一般葡萄酒酒瓶上。同时德国人从普通士兵到希特勒都想将法国的美酒据为己有。
但随后的日子里，那些葡萄酒产区人们如何与纳粹抗争，他们将犹太人和盟军的士兵藏到葡萄园和酒窖里面，用橡木桶运输士兵等等，
用战争的角度去写葡萄酒，用葡萄酒的角度去回顾战争。
产区探秘 - 弱水三千，只取一瓢
《Inside Burgundy》
勃艮第控的必备神器
作者：Jasper Morris MW
一本厚达656页的超级勃艮第百科全书，涉及上千个葡萄园，450位生产者，从闻名遐迩的特级园到不为外人所知的晦涩葡萄田，内容的广度和深度无可挑剔。作者Jasper Morris是1985年的葡萄酒大师，研究勃艮第长达30多年，现任英国著名酒商Berry Bros& Rudd的采购总监。该书组织构架严谨务实，知识传达性明确，无多余文艺性描写。
《Madeira, The Island Vineyard》
酒书中的“明朝那些事儿”
作者：Noêl Cossart
葡萄酒是西方历史文化发展中不可或缺的一部分，同时也是一个时代繁荣和衰落的缩影。马德拉是一个从欧洲去往美洲和印度的必经岛屿，从16世纪起就开始种植葡萄，与岛屿同名的马德拉酒被许多葡萄酒爱好者称为“不死之酒”。作者Noêl Cossart 从马德拉酒的角度讲述了这个大西洋上最与世隔绝葡萄园岛屿的繁荣与衰落。自1984年初版以来，多次出现‘断货’情况，这本书同时也是葡萄酒大师和勃艮第专家Clive Coats强烈推荐的酒书。
《Barolo to Valpolicella: The Wines of Northern Italy》
即将失传的葵花宝典
作者：Nicolas Belfrage MW
该书是WSET四级指定读物，由葡萄酒大师Nicolas Belfrage历经数载撰著而成。书中倾注了他渊源深厚的葡萄酒知识和对于意大利北部这片神奇土地的非凡理解。如果你习惯了Robert Parker式的评分体系和年份表，那么这本书绝对不是你的菜，甚至有人吐槽它的的语言太过‘神秘色彩’，但这绝对是我读过内容最详细也最有深度的意大利葡萄酒读物,该书的姐妹系列----Brunello to Zibibbo: The Wines of Tuscany, Central and SouthernItaly(2001)延续了作者的一贯风格。在一个追求物以稀为贵的年代，这本即将绝版的经典酒书绝对值得收藏。
《World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine》
香槟书中的战斗机
作者：Tom Stevenson
香槟评论界泰斗Tom Stevenson的经典大作，也是关于各国起泡酒（香槟）的首部详细文献，历年来获奖诸多。正如香槟是葡萄酒中血统高贵的优雅公主，这本香槟书设计时尚精致，配有600多张彩色图片，酒标和地图，随着目前不少酒庄纷纷加入换标大潮，这些图片的收藏价值会随着时间的沉淀愈显珍贵。
阿根廷作家博尔赫斯曾说过：“上天给了我浩瀚的书海，和一双看不见的眼睛，即便如此，我依然暗暗设想，天堂应该是图书馆的模样。”
无论你是初学者，还是资深专业人士，无论你是酒商、还是爱好者，只要你打开了一本葡萄酒书籍，那么你便走进了酒神的殿堂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用买书，所有内容都可以在网上查到，要说真的值得买的，就是别人的品酒记录，推荐你去看看林裕森，杰西斯罗宾逊
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