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粘米粉要加什么食材才能炸出脆脆的饼？

米粉,黄豆,烤箱粘米粉要加什么食材才能炸出脆脆的饼？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

粘米粉要加什么食材才能炸出脆脆的饼？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

粘米粉里面加盐和白砂糖以及无盐黄油（需要融化后放进粘米粉）,泡打粉,水

制作方法根据粘米粉的份量去配比哟，配比好搅拌均匀备用，可以用烤箱（想少油的话）也可以在锅里用食用油煎饼。建议烤箱加模具更简单便捷健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.粘米粉里加面粉.最佳比列是1:0.5

2.加适量花生或者黄豆，花生和黄豆不能有水，否则炸出来不脆

3.冷却后的饼要密封保存，否则会受潮

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，和面时加点起酥油、舒欣脆F等，油炸比较蓬松酥脆。