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你觉得你们家乡最好吃的一道菜是什么？(可以附上做法就更好了)？
热油,家乡,鲤鱼你觉得你们家乡最好吃的一道菜是什么？(可以附上做法就更好了)？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3、15克碱和成面团，蘸水在案板上反复搓揉，至面发筋时，搓成长条，两手抓住两头，两只胳膊伸成半弯曲形，相距30厘米左右，
4、两足自然分开，将面抖动，如同合绳一般反复多次。到面性柔软，能出条时，放案板上撒面醭搓成圆条。两头捏断其中段(约200克)，两手捏着面的两头伸长后，右手的面头交给左手，呈半圆形，撒面醭，左手中指伸入半圆形面的中间，左右手指稳住使劲，同时迅速向左右伸展。注意掌握条的匀度，使劲要均，这样反复拉至口环，细如发丝，截去两头，取中间一段约50克。炒锅置中火上，添入花生油1000克。烧至五成热放入抻好的面条，炸成柿黄色捞出，盛于盘内，即可同糖醋软熘鲤鱼上桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一直多家乡的过桥米线情有独钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈炒的辣子鸡，自家养的小公鸡，现杀现炒，以前每次出门打工，妈妈都会在我走的那天现炒一个鸡当我带上，回来工厂上班，处的好的朋友一起分着吃，他们都说味道特别特别好，一般饭店都做不出这个味。现在每次想起来都能清楚记得这个菜的味道，这是背井离乡出门在外的打工者对家乡对家人一种思念的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家乡是湖南永州，要说最好吃的一道菜，不得不说是过年的杀猪菜，这是一锅大杂烩，屋外面架一口大铁锅，先把猪头剁碎爆炒，再切入里脊肉、五花肉，剁一扇排骨，大火炖上一个多钟头，然后配上一盆大块白萝卜继续炖，快出锅时，屋里摆几个炭火炉，架上菜锅，菜锅加上开水，撒上酸菜，把炖好的杀猪菜往里一倒，热气腾腾，客人们就这样围着炭火炉，吃着大锅菜，喝着自己烧的米酒，时不时还往锅里加上新鲜猪肝、粉肠、猪血、大白菜，会划拳的还要猜几码，这气氛胜过农村摆的任何酒席，不过现在基本上没有这种场面了，农村的年轻人都出去创业，留下老人和孩子，都不怎么养年猪了
回答于 2019-09-11 08:43:50
宜宾的李庄白肉 五粮液
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜是北方百姓的当家菜，从去年的11月份初到今年的三四月份，经常吃，百吃不厌
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣子鸡，羊肉汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧猪蹄
回答于 2019-09-11 08:43:50
记忆中小时候妈妈给我用煎饼卷大葱放点肉，最好吃咯
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