您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

芹菜叶营养高应该如何吃？

芹菜,放入,香油芹菜叶营养高应该如何吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

芹菜叶营养高应该如何吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜叶子营养价值很高，怎样做更好呢？在此给大家分享一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以下几种吃芹菜叶最有营养的

芹菜叶子炒鸡蛋

具体步骤

1、将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。

2、打三到五个鸡蛋进去。搅拌均匀。

3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀。

4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。

5、最后在炒锅稍稍摊凉后，就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，所以既想美白又想减肥的人士可以在晚上吃哦。

　　芹菜叶子的做法

芹菜叶蛋花汤

食材：芹菜叶 鸡蛋一枚。

调料：盐 香油 鸡精。

　　做法

首先，放适量的水在锅中烧着，将芹菜叶清洗干净，将鸡蛋打入碗中，搅匀。

然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。

第三，放入盐 鸡精 香油，清新美味蛋花汤便可出锅了。

芹菜叶拌木耳

材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻(熟)，盐，花椒油，香油。

　　做法

1、将芹菜叶清洗干净，切成段状备用。

2、 将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝;

3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

粉蒸芹菜叶

材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。

　　做法

1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。

2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可

3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。

　　芹菜叶子功效

1、芹菜叶能镇静安神

芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦燥和抑郁等多种不良情绪，也能减少神经衰弱和失眠的发生机率。

2、芹菜叶能利尿消肿

利尿消肿也是芹菜叶的重要功效之一，它含有的微量无素钾可以促进尿液生成与排出，能减少水分在人体内的滞留，平时食用能利尿消肿，同时也能预防高血压的发生。

3、芹菜叶能防癌抗癌

防癌抗癌也是芹菜叶的重要功效之一，芹菜叶中有大量的膳食纤维，它们进入人体以后，能让人体内积存的毒素吸附在它们的表面，然后随大便一起排出体外，从而也就起到了不错的排毒功效，因此平时人们食用芹菜叶可以减少癌细胞生成，能让癌症的发生机率明显下降。




回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜叶鸡蛋饼

1.芹菜叶、胡萝卜、香葱清洗干净，切成细末

2. 放入盆中，打入鸡蛋、放入面粉，盐，加水调和成可流动的面糊

4. 面糊中滴入几滴香油和少许油拌匀，平底锅倒薄薄一层油，舀一勺面糊放入锅中抹平，定型变色后，翻个面稍煎一会，即可出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜，是我们最常见的一种蔬菜，是属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大面积的种植，几乎每个地方都有种植，是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜大致可分为两个大大类型，是根据叶柄的形态来区别的，第一种类型是分为本芹(就是中国类型)的芹菜，第二种类型分为洋芹(就是我们常说的即西芹，属于欧洲类型)，本芹叶柄细长，大约高100厘米左右，它的叶柄颜色又可分为青芹和白芹，洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型。

芹菜的营养价值，不管那种芹菜营养价值都差不多，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

从营养食疗来区别，芹菜叶比茎的营养和食疗作用更高，甚至要高出很多倍十几倍。所以，有的人吃芹菜杆却把芹菜叶子扔掉，实在太可惜，因为叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、抗坏血酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、镁、磷等营养成分含量都超过茎干，只是大多数不知道芹菜叶子的做法，也不知道怎么吃，有的说叶子口感不好，而且没法做菜，其实，都把芹菜叶也误解了，真正的做法比芹菜杆好做，而且简单，只是大家都不知道做法罢了。

芹菜叶的烹饪做法，它的做法多种多样，不仅可以榨汁，还可以炒鸡蛋，蒸等等，新鲜的芹菜叶营养非常丰富，具有瘦身降压补血健脑的作用。营养成分甚至超过了芹菜茎。今天就分享芹菜叶子的三种做法，希望小伙伴们，再也不要把芹菜叶子扔掉了。

第一种做法《芹菜叶手擀面》

做法：1、把芹菜叶洗净切碎，加料理机里，加水榨成汁

 1/3    1 2 3 下一页 尾页