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阿胶糕煮稀了，可以加麦芽糖弥补吗？

阿胶,黄酒,红枣阿胶糕煮稀了，可以加麦芽糖弥补吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

阿胶糕煮稀了，可以加麦芽糖弥补吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能加麦芽糖，可包起来放冷藏弥补

回答于 2019-09-11 08:43:50

阿胶糕如果煮稀了，千万不要再回锅煮，我自己认为可以试着按照比例加一些料，或者冷却试一试

分享一个阿胶糕的做法，保证看了都会，最好是按照比例进行

配料：核桃、红枣、芝麻、枸杞、阿胶，黄酒，辅料比例为1:1:1:0.5

用料：东阿阿胶500g、即墨黄酒或老恒合黄酒1000ml、冰糖200g、核桃500g、红枣500g、黑芝麻500g、枸杞250g、

注：配料可按自己口味适当增减！其中核桃，黑芝麻，红枣需炒熟或微波炉叮一下。

制作方法️：

️步骤一：将阿胶敲碎，用带盖子的容器装好，倒入750ml的黄酒，泡2-3天。

️步骤二：将泡好的阿胶和剩下的250ml黄酒倒入锅中煮开！

️步骤三：煮开后转小火加入碎冰糖，一直不停搅拌直到阿胶挂旗。

️步骤四：依次放入之前准备好的枸杞，红枣，核桃。最后分2-3次放入芝麻！

️步骤五：保鲜盒里铺上保鲜膜，保鲜膜上涂点油，将搅拌均匀的阿胶装入保鲜盒中，用工具压实。冷却后放入冰箱冷藏一小时后脱模切片，阿胶片放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏室保存即可！

 

敲黑板，划重点啦！重点！重点！

不要用铁锅直接熬，不然黏到你怀疑人生！最好是不粘锅或者玻璃锅。

泡阿胶要使用带盖的容器，每天搅拌下，让阿胶融合的更好一些。

核桃仁记得用微波炉叮一分钟，酥酥香香的。芝麻要买熟芝麻。

全程不要偷懒，一定要不停搅拌，不然会糊。

每次添加一样干果，搅匀了再放入下一种。记得最后放芝麻，不然会搅不动，搅不均匀。

压实阿胶时，记得用刷过油的保鲜膜盖住阿胶，再用功具压实，不然会黏的到处都是。

 

最后的最后提醒妹子们早晚空腹吃一～二片效果更佳。

月经期间，服用头孢消炎药，感冒和腹泻者要停用哦 ！

食材可以根据各人体质调整，气虚怕冷可酌量添加桂圆肉，失眠添加酸枣仁粉，美容添加玫瑰花瓣，肾虚添加黑玛卡粉，上火加莲子并使用陈年阿胶，调经加四物粉，便秘可以加松仁，糖尿病患者改冰糖为木糖醇！

还有其他问题，请留言哦。






回答于 2019-09-11 08:43:50

南枣核桃糕作法:1、原料:大红枣 约180g(最后称取枣泥150g)麦芽糖 250g黄油 15g水 20g+20g淀粉 20g核桃仁 125g2、制作方法:红枣加水...

回答于 2019-09-11 08:43:50

不加，加点黄酒然后放冰箱冷藏！！