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如何让小龙虾“淘金路”越走越宽?
小龙虾,价格,每公斤如何让小龙虾“淘金路”越走越宽?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
不得不说,去年小龙虾价格是近几年最高峰得时候,今年养殖规模的加大跟去年的高价有很大得关系。
一个食材能做成这样,也是史无前例,至少我是没有看见。
作为食材,小龙虾已经很称职了,从受欢迎的程度上就可见一斑。
如果说把小龙虾做大做强,这个需要产业布局。
我们现在基本都是养殖,出售。环节链条渠道相对来说单一,尚没有一个比较系统的产业发展模式。
大家都知道小龙虾贵,怎么养出来的,很多人还是存在误区,比如每年都会有人跳出来说小龙虾怎么怎么脏,不干净等等。我看他们吃了一辈子鱼也没有见到这么嫌弃,这是在宣传上太偏激,只重视规模,不注重口碑。
小龙虾的养殖技术和经验对养殖的结果影响很大,国内尚没有体系完善的专业队伍。验证小龙虾重金属是否超标的问题,吃了这么多年,也就今年才有相关数据出来,这个是不是有点说不过去。
多正面引导性宣传
小龙虾到底是不是污水养大的,是不是吃腐肉长大的,养殖到底要不要门槛,需不需要技术,龙虾到底要怎么吃才是健康的,要有一系列的东西去正面宣传,对于道听途说的谣言要及时用事实和数据反驳。
提高养殖技术,降低消费水平
说实话,小龙虾目前的价格偏高。三月份投苗,五月份就可以收,二个月时间就能够达到上市标准,这个速度也就肯德基的鸡可以,如此多产的东西,炒到几十块钱,高了。很多老百姓消费不起,就算能吃的起,但是消费频次太低了,要让小龙虾走进普通家庭厨房,不是饭店大排档的新贵。
多培养养殖人才,让学习门槛降低,简单易上手。
提高生产环境服务,开发深加工项目
从育苗到养殖环境的设计规划,到饲料和疾病防控,到市场流通一系列,有标准有制度,有服务有市场。
目前小龙虾除了作为食材以为,暂无其他用处,每年消耗那么多,大部分被浪费掉。小龙虾衍生的东西没有,周边也没有。
一个产业的兴旺发展,需要多方面的努力,不是我们坐在这里写几行字就能解决,需要实干。有思路,有想法,有使命,有担当。
希望明年虾农的积极性还像年初那么大。
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