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苦菜怎么栽培？

生长,土壤,杂草苦菜怎么栽培？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

苦菜怎么栽培？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

野菜里乡村似歌最喜欢的是苦菜了，苦菜也是兔子最喜欢的食物。小时候家里养了几只长毛兔，每当我兴冲冲地采回一把苦菜，就会蹲在在兔笼跟前，看着长毛兔瞪着红红的眼睛蠕动着豁子嘴贪婪地一气吃完，心里就会充满极大地快乐。

苦菜的叶子狭长，草汁是奶样的浆液，一般在四月里开出白色的小花，喜欢长在向阳的斜坡上。苦菜有明目去火、清热解毒的作用。苦菜也称苦菊,是一种药食兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、狗牙生菜，无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。苦菊叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

1、土壤选择。苦菊属长日照作物，在长日照下发育速度随温度的升高而加快。对土壤要求不严格，较耐干旱，但叶部生长盛期如缺水则叶小且苦味重。种子发芽适温为15-20℃，30℃以上高温时发芽受抑制。苦菊比较适合种植在排水良好、营养丰富的碱性土壤中。苦菊的根系浅生，须根发达。茎短缩，叶为根出叶，分皱叶和平叶两大类型。

2、适时播种。在北方地区，以春播为宜；在南方地区，春、秋季播种均可；在中热带以南地区，四季均可播种。可以选择直播就好，这样苦菜照样能够生长，只不过长的比较混乱，到时不方便管理和采收，所以我们一般情况下是采用条播的方式，首先在整好的地上起出一条条小沟和畦地，然后将种子均匀的撒在畦地上，然后用薄土进行掩种，最后可以在上面覆盖一层塑料薄膜或者是稻草等等，这样可以保持田间的温度，有利于苦菜种子的发芽，最重要的是在播种前一定要将土地浇湿。

3、育苗定植。当有7～9片叶时定植，株距20cm，行距30cm。露地播种可行直播,但需间苗以利植株生长。移栽后及时浇透水。当小苗都长出后，将发育较差的用手指捏住拔掉。株间距为3厘米左右。为防止留下的菜苗倒掉，在根部适量培土。

4、合理施肥。苦菜的施肥我们可以根据种植地的肥沃程度以及苦菜的长势来进行，如果种植地的养分比较充足，那么我们只需要在等到苦菜苗长到五厘米左右的时候追施一次尿素或者是粪尿水即可，但是如果土地比较贫瘠，我们至少需要进行两次施肥，就是在出苗之后施 一次，然后在苗长到十厘米左右的时候再施一次。其次就是我们需要棺材苦菜苗是否比较瘦弱，看起来好像没有什么生机，这种时候我们也需要进行施肥，因为这是一种缺氧的表现。

5、水分管理。由于春季种植的季节雨水是非常不稳定的，有时会连续性降雨，而有时却有很久都不曾下雨，所以为了是苦菜生长的更好，增加苦菜的产量，尽管苦菜的生命力比较顽强，但我们对田间的水分管理还是有要求的。在苦菜苗刚长出来的时候，我们一般是喷着喷灌的方法，因为幼苗比较脆弱，所以采用喷灌不会伤害到幼苗，然后等到苦菜生长的最旺盛的时候，还需要进行一次浇水，这样可以保持苦菜的水分，是它好看起来就很水嫩。

6人工除草。苦菜的除草是比较麻烦的，因为苦菜长势最好的也不是很大一株，和杂草的大小差不多，除草是很难管理的，素偶一我们一般是在播种之前就会将田间深翻一遍，将田间的杂草根清理干净，这样处理之后再进行播种，尽管还是会有部分杂草并未被除净，但是也有很大的一个作用，其次就是等到杂草长大一定大小的时候我们只能通过人工的方法去田间将杂草拔出，所以除草也是很多人不愿意做的一件事情，才会出现了在种植前对田间喷洒百草枯用来除草的方法。

7、田间管理。在生长期间要注意浇水、追肥。到生长盛期，结合浇水施速效性氮肥，以促进叶片生长，使其增大增厚，提高产量和质量。为了减轻苦味，并使其品质柔嫩，可实行软化栽培。凡能使叶片不见光线并保持适度干燥的措施，均可达到软化的目的，例如给植株添加覆盖物等。

8、按时采收。叶片长到30～50厘米，宽达8～10厘米时即可采收。　

苦菜没有动人的身姿，紧紧地贴着地面生长，看起来有些萎琐。但它却是千百年来救人无数的宝物，称它为救命草一点也不为过。在历代发生饥荒的年份，苦菜就是人们的主食，挖过一遍后不久，它又从重新生长出来，让饥肠漉漉的百姓眼里重新泛起生机。作为现在的你，要不要把它搬上餐棹呢？






回答于 2019-09-11 08:43:50

苦菜种植过程中那些经常使用的方法和技巧:

首先挑选苦菜的种植时间，我们要知道苦菜原本就是一种野菜所以它的生命力是非常顽强的，能够在任何季节，任何地点生长，不过我们现在要人工种植的话就必须挑选一个好的种植时间，通常来说如果我们要种植苦菜一般都会选择每年7月份到8月份之间进行种植，因为这个时候天气温度不是太高变得凉爽起来，所以苦菜这个时候它的生长力是最旺盛的，这个时候种植，我们等到天冷的时候就可以进行采收工作了。如果我们播种太晚的话就会导致天气变得不稳定，今天风明天雨的可能会导致苦菜无法适应环境，这样的话苦菜就会难以长得更好，那么以后就会不好保证产量和质量了。

其次，苦菜的生命力非常顽强，所以如果我们懒打理的话我们也可以把苦菜的种子随便洒在地上就可以，这样苦菜照样可以生长，不过这样的话苦菜就会涨得杂乱无章，为我们以后的管理和采收工作埋下了隐患，一般情况来说我们可以在种植地上挖出一条沟。然后把苦菜的种子均匀撒在沟里面，然后用一层薄土轻轻的盖在上面，这样就可以让种出来的苦菜长的有顺序，我们也可以在上面覆盖一层塑料薄膜，这样可以有效保持苦菜生长时候的温度，对于苦菜种子的发芽有非常好的作用，不过我们在种植之前一定要把土地弄得湿润一些。同时我们要根据苦菜的生长阶段要不断的进行施肥，如果我们选择的土地养分比较充足的话那么我可以适当减少一下肥料的使用，如果我们选择土地养分比较贫瘠的话，那我们就可以适当增加一些肥料的使用。在苦菜苗长到十厘米的时候我们要及时给它施一次肥，因为这个时候是苦菜走向成熟的一个重要阶段，虽然这个时候看起来苦菜比较瘦小没有什么营养成分，但是我们也必须要给它施一次肥，不然的话很可能会导致在以后的生长过程中营养不足。由于我们种植苦菜的季节大多是在七八月份，这个时候雨量十分不稳定，有的时候可能连续下半个月一个月的雨，有的时候可能长时间都不下雨。所以我们为了能够让苦菜能够更加茁壮的成长，增加苦菜的产量，我们一定要及时的给苦菜苗浇水，通常来说，我们不要采取灌溉的方式，因为这样很可能会淹死苦菜苗，聪明的种植户们都会采用滴灌的方式来进行。这样不仅可以保证苦菜的水分充足，而且还可以不会浪费多余的水分，毕竟现在全球水资源还是比较珍贵的。最后，苦菜成熟以后我们一定要及时进行采收，不然的话很可能就会造成徒长壤情况，而且苦菜涨的时间太长也会造成口感下降，我们吃起来可能没有那么新鲜了就像干草一样。各位种植户朋友们在种植苦菜的时候一定要注意上述几点问题，相信大家能够种出优良的苦菜。

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