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哪些汤煮出来是清甜的？哪些是浓的？
莲藕,红枣,冰糖哪些汤煮出来是清甜的？哪些是浓的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
哪些汤煮出来是清甜的？哪些是浓的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.小吊梨汤
·主料·
雪花梨｜1个
银耳｜20克
枸杞｜5克
·辅料·
冰糖｜20克
盐｜2克
清水｜800毫升
·做法·
1. 把20克银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。枸杞洗净。
2. 把梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材。
3. 用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分。
4. 小锅中加入切好的梨块、泡发的银耳以及梨皮，倒入水没过食材。
5. 加入冰糖调味，甜度随意。
6. 把梨汤用小火熬煮半小时左右。
7. 梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。清肺润燥的小吊梨汤，秋天不能少了它～
小贴士
1. 雪花梨是秋天的应季水果，甜度高，汁水多，价格适中，非常适合做梨汤。
2. 梨皮一定要加入一起熬制，能够使汤汁浓稠清润，银耳会增加汤汁的粘稠度。
2.桂圆红枣银耳汤
·主料·
银耳｜2朵
干红枣｜30克
桂圆｜50克
·辅料·
冰糖｜40克
水｜1000克
·做法·
1. 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2. 红枣、桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3. 将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅内，加入清水，倒入冰糖（依个人口味添加）。
4. 盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20～25分钟即可。
5. 如果没有高压锅可以用煮锅或炖盅，先放入银耳煮1.5～2小时，煮至银耳出胶，接着放入红枣和桂圆煮2、30分钟即可。胶质满满的一碗汤，适合干燥的秋天补充津液，对女性尤其好噢～
3.红豆莲藕汤
·主料·
莲藕｜1节
红豆｜50克
薏米｜50克
·辅料·
冰糖｜适量
清水｜适量
·做法·
1. 红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上。
2. 连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开。
3. 莲藕一节洗净，去掉外皮。
4. 切成较大的块，放入清水里浸泡。
5. 豆子煮10分钟之后，放入莲藕，盖上盖子转中小火煮50分钟。
6. 关火后放入适量的冰糖，冰糖一会儿就会融化。
7. 稍凉后盛入碗里就可以喝，50分钟莲藕已变得软糯～秋天的莲藕最滋补，红豆、薏米有除湿气排水肿的功效，这么棒的甜汤快来一碗吧！
小贴士
红豆、薏米需提前浸泡，莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入，水要一次放足量。
4.山药百合甜汤
·主料·
铁棍山药｜350g
鲜百合｜2个
·辅料·
单晶冰糖｜3、4粒
·做法·
1. 带上手套，削去山药皮。
2. 山药去皮后，冲洗干净，切片。
3. 鲜百合切头去尾，掰开。
4. 将切好的山药和百合冲洗干净，装进炖盅，放3、4粒冰糖。
5. 加满水。
6. 炖盅盖好盖子放入蒸锅，大火蒸30分钟，如果喜欢吃脆的蒸20分钟即可。没有炖盅的话可以将食材放在砂锅或煮锅里，煮2、30分钟即可～滋阴润肺、补肾安神的山药百合甜汤就出锅啦～
小贴士
百合清理得不够干净的话会影响口感，一定要切头去尾才好吃并且汤色泽漂亮。
5.红薯姜汤
·主料·
红薯｜1个
老姜｜1块
红枣｜6颗
·辅料·
红糖｜50g
·做法·
1. 红薯洗净去皮，切成方块；老姜洗净，削掉老姜皮，切片处理。红枣用清水浸泡十几分钟，然后洗掉红枣上的灰尘、杂质。
2. 煮锅里倒入适量清水，烧开。
3. 将红薯、姜片放进锅里，开中小火煮。
4. 红薯快煮熟时，放入红枣。
5. 倒入红糖，搅拌均匀，略煮后盛出即可。
6. 煮好的红薯姜汤稍稍放凉（不要完全放凉），即可食用。甜甜的很好喝，养颜又补血噢～
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨海带汤是清甜的。
番茄浓汤是浓的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭前一口汤，营养又健康，汤有很多种做法，清甜的汤沁人心脾，浓汤让人幸福感满满。
几种清甜的汤做法：
1、西红柿鸡蛋汤：
西红柿去皮，锅中倒油，七成热加入西红柿，炒二分钟，加入清水，煮开后淋入鸡蛋液，加入香油。喝的时候加入葱花香菜等。
西红柿鸡蛋汤简直是每人家中必会。
2、山药豆腐汤
锅中加水，煮沸，加入豆腐一分钟捞出，切小块，锅洗净，再次加入清水，加入山药，煮20分钟加入豆腐，加入盐出锅。
山药豆腐汤改善胃痛、还可以促进食欲。而且非常适合气血不足的人食用，具有益气养血的作用。
3、冬瓜汤
冬瓜切片，锅中加入姜丝炒香，下冬瓜片炒至断生，加水，大约六分钟，加鸡精，出锅加葱花。
冬瓜有清热解暑、护肾利尿，降脂减肥的功效。
4、红枣莲藕汤
莲藕去皮切块，红枣清洗干净，电饭锅加入清水，加红枣和莲藕，冰糖，煮2个小时左右。
鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。清热润肺功效。另外莲藕+大豆，莲藕+白萝卜汤也很美味。
浓汤做法：
1、最熟悉的罗宋汤
牛肉、胡萝卜、洋葱、西红柿
蕃茄酱、盐、高汤、黄油、香叶、水、蒜瓣
西红柿去皮切丁，其他食材也切丁，锅中加入黄油，化后加入食材翻炒，加入高汤和香叶，倒入番茄酱，煮开，小火慢炖，牛肉软熟后，加入盐，搅拌，出锅。
罗宋汤来自乌克兰，可以降低血脂，促进消化，延缓衰老，增强抵抗力，而且营养丰富。
2、玉米金针菇排骨汤
买二斤排骨，放入凉水铁锅中，水没过排骨，倒入一勺料酒，五片生姜，煮二十分钟；
捞出排骨冲洗干净，换砂锅继续熬汤，砂锅中放入一勺料酒，五片生姜，水多一些，熬二个小时，然后放入白玉菇或者金针菇玉米等，这样，熬出来的汤白白的，很好喝。
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