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朋友想找我一起投资做一家烤鸭店，现在做烤鸭店还挣钱吗？

烤鸭,大料,鸭子朋友想找我一起投资做一家烤鸭店，现在做烤鸭店还挣钱吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

朋友想找我一起投资做一家烤鸭店，现在做烤鸭店还挣钱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我亲戚是做脆皮烤鸭的，曾经在那里帮过忙。可以给你说说：

1、炉子：我们所使用的炉子是24只燃气炉 也就是烧煤气的 价格在2000左右 气就是普通的液化气 一次可以烤24只 烤制时间时间大概在2。5小时左右

2、鸭子：我们所选用的鸭子为2斤3两的白条鸭 鸭子进价一般都在10块钱左右

3、钩子：我们所做的脆皮烤鸭和你常见的北京烤鸭、啤酒烤鸭都不一样。

  北京烤鸭、啤酒烤鸭只需要用钩子将鸭子勾起来就好 而脆皮烤鸭是用夹子夹起来在烤 在操作方面要比钩子麻烦些 夹子的价格大概在180左右

4、配料：配料主要是分为大料和调料及添加剂（这个涉及配方问题不方便给你细说）

5、需要准备的东西 :一个200L左右的大塑料桶（ 用来洗鸭子和鸭子的化冻约100块） 一个100L的铁桶 （用于煮大料约100块） 煤气罐2个以上（这个充气的哪里有 不需要买） 煤气灶一个（用于煮大料 不需要太好 约40左右） 砍刀 案板（约150 这个东西比较重要 要选好点的） 铁盘子2个以上（烤鸭子时换位子使用约10块） 冰箱1个（要大的 至少200L以上价格在1500至2000左右）接线板2个以上（烤箱和冰箱都要使用） 塑料桶2个以上 一次性饭盒 筷子 手套 塑料袋 抹布 （加起来要100左右） 装大料的布袋3个（可以自己缝几个 也可以到裁缝铺做几个 也就几块钱吧） 然后就是 葱 姜 蒜 盐 味精 糖 芝麻 （先给你算10天的吧 大概要100块） 大料（我用的大料有19种买一次大概可以用半年 大概要1500块左右） 添加剂（主要是调香的 大概要500左右 可以用半年） 还有就是一些零零碎碎的小东西 等用到时在找也可以

6、利润：按照我这种做法 我算了一下 大概做一只鸭子的成本在12左右（当然不包括房租） 如果你们那里烤鸭价格在20以上 你是可以做的 要是20或20一下建议你就不要做了 当然 还和天气有关系 天气热 鸭子好卖，天气冷 鸭子不好卖

回答于 2019-09-11 08:43:50

不挣钱。

现在人们生活水平提高了，消费可选择的替代品也越来越多，烤鸭这个东西复购率非常低，一般人家也就是尝尝鲜，很少有人三天两头吃烤鸭的。

而且你开个烤鸭店最大的服务半径也就那方圆几公里的住户，再乘以低到不能再低的复购率，最好的可能性也就是刚开业的时候火一把，然后营业额迅速就掉下来了。

至于美团之类的网络平台，帮不了你什么。抽点很厉害的前提下，销量提高不了多少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是吃货，但，我消费高。给你

说一下，我得消费理念

再贵得好吃^O^物有所值↣服务态度好

→_→再便宜↣难吃↣服务态度不好

买一次^O^不再会买，哼╯^╰

如果，是连锁店↣旗下统统不去

回答于 2019-09-11 08:43:50

做烤鸭店什么时候都能挣钱，但要看你怎么经营，只要保证质量，价格合理味美色香不愁不赚钱，建议你先深入考查，不要盲目投资，必竞钱来的不容易，后来钱没赚到本赔进去了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前我国正处于数据化、网络化时代，对于餐饮业来说也应当用互联、共享的思维模式考虑企业的发展问题。未来餐饮行业将会向着网络化、零售化、数字化方向发展。餐饮相关行业的发展也会为餐饮行业带来更多便利，未来餐厅会将更多非核心功能外包，让自己变得更小、更专、更轻、更快。据数据显示，2021年至2026年中国餐饮收入增速将保持在8.0%-9.0%之间，预计2026年餐饮收入达81650亿元左右。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

醒醒吧 省省吧 买卖不和伙 合伙买卖做不得 夫妻胜过合伙 。不是我泼冷水，烤鸭生意几十年，换了一波又一波 只见放炮开张，不见卷铺盖滚蛋的。我想问问你，你的客户是谁 你的用户是谁。两者你搞清楚了在考虑，烤鸭 要不把你烤糊了也找不到北

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