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凉拌面的做法是什么？

面条,黄瓜,放入凉拌面的做法是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

10分钟快手凉面如下：
1，准备好食材，香菜、蒜末、黄瓜胡萝卜切丝、挂面（想丰盛点可以再加自己喜欢的食材）
2，将清水大火煮沸，放入挂面煮至断生
3，过凉水备用
4，胡萝卜丝焯水至断生
5，调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀
6，面码上黄瓜丝胡萝卜丝香菜末，倒入调好的酱汁拌匀即可食用


回答于 2019-09-11 08:43:50

准备香菇，胡萝卜切成丁，香菜剁碎。将水烧开沸腾，放入面煮熟捞出放入凉水里冷一会，再捞出。把香菇胡萝卜放入锅里煮到半熟捞起沥干水分。在锅里倒入香醋，加糖，少许盐和鸡精，加水熬制浇头，最后，将浇头倒入冷面即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天快来了，大家都爱吃这一口凉面，西安有一个麻酱凉面，味道也是美的很。我给大家简单介绍下这个面的做法，首先是面。西安人吃面都爱吃手擀面，这个凉面也是一样的，和面的时候加入少许的碱面活成水，这样煮出来的面光滑劲道。煮好的面过凉水，再过一遍凉开水，这样避免夏天拉肚子。过好水的面控干放到盘子里，再加上盐，鸡精，醋，砸好的蒜蓉，淋上用香油化开的芝麻酱，最美的是再淋上西安人最爱的油泼辣子，让你马上食欲大开，口水直流。最后再放上黄瓜丝，拌匀即可。夏天的一道美味就成功了！再来上二两美酒就跟神仙一样了！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

10分钟快手凉面如下：

1，准备好食材，香菜、蒜末、黄瓜胡萝卜切丝、挂面（想丰盛点可以再加自己喜欢的食材）

2，将清水大火煮沸，放入挂面煮至断生

3，过凉水备用

4，胡萝卜丝焯水至断生

5，调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀

6，面码上黄瓜丝胡萝卜丝香菜末，倒入调好的酱汁拌匀即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

1人份好吃凉面

1.煮面，捞出，过凉水，拌油备用，煮面过程中可加2-3次凉水，面会很筋道。

2.调味汁:1小勺生抽、1小勺老抽、1小勺蚝油,2小勺凉拌醋,1大勺芝麻酱，3-5瓣蒜捣碎，加适量水，搅动成调味汁。

3.辣椒粉泼油成油泼辣子，建议选用不太辣的辣椒粉，会很香而且不会辣哭。

4.花生，用油炒熟切碎成花生碎。

5.将油泼辣子，花生碎摆放在凉面上，滴入3-5滴香油，倒入调味料，拌匀，开吃。

感谢点赞

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条 250克

黄瓜 1根

酷 50克

西红柿 1个

食用盐 10克

香油 5克

大蒜 2个

芝麻酱 100克

1.要先把所食用到的食材提前准备好，黄瓜、西红柿、食用盐、大蒜、芝麻酱，醋以及增加味道的调料。

2.把黄瓜切成丝，西红柿切成条，大蒜剥皮捣碎、黄瓜切丝，西红柿茄切条弄好后，先装在盘子里，在把大蒜剥皮捣碎，面条准备好，然后往锅倒入凉水烧开水，在进行把面条放进开水锅里煮熟即可。

3.面条宽细可以根据个人喜好程度购买。面条煮熟之后捞出来放进冷水盆里，凉水淘2~~3次，这样热的面条就会变成凉的了，然后在把水控干，放在盆里，操作下一步。

4.准备好的食材。蒜泥，醋，芝麻酱，香油，食用盐，黄瓜丝，西红柿，全部与面条倒在一起进行搅拌，香油倒50克就够，太多也还是这样。咸淡可以根据自己的口味调放。

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