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作为家长，你会刻意培养孩子的做饭能力吗？
孩子,能力,培养孩子作为家长，你会刻意培养孩子的做饭能力吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
据一些电商平台对餐饮食材的零售情况的大数据分析，越来越多的年轻消费者们回归厨房。米粉、水饺、荤蔬菜半成品、火锅料、生鲜食材等非常适合年轻人的快节奏生活，需求量越来越大。
年轻人做饭不仅仅是填饱肚子，仪式感对他们来说或许更为重要，在烹饪的过程中，释放工作、生活中的压力，增进与家人、友人的情感。
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学做饭，在孩子的成长过程中是一件顺乎自然的、愉快的事情。顺应快消文化的潮流，我们要教会孩子快炒、蒸煮菜肴、煮米饭、煲粥、煮饺子等简单实用的做饭技能，知道“少油、少盐、少糖”的健康饮食原则。
我家孩子会做饭。
在她上幼儿园时，她就常常在我做饭的时候积极主动地给我做小帮手：捡菜、剥豆子等对她来说是非常开心好玩的事情。
那个时候她还常常喜欢看电视里的做菜节目。和小伙伴们玩起娃娃家游戏时，把“蔬菜焯水”、“热油”、“大火烧开”、“小火蒸煮”，这些做菜的门道都自然而然的融入到了游戏当中。哈哈，像模像样的呢。
后来正式的完完全全自己洗、切、煮好一个菜是在三年级的上学期。那是水到渠成的事儿。
她参加了学校的烹饪兴趣班。老师教了西红柿炒鸡蛋。从电视上看来的知识、结合老师现场教学，她炒出来的西红柿鸡蛋，色香味都不错，特别是火候掌握的好，没有像其他同学那样焦糊，得到了老师和同学们的夸奖。
于是孩子兴高采烈、欢欣鼓舞，回到家里强烈要求由她做晚饭。
按照我的提示，孩子舀米、淘米、放到电饭锅里煮。然后开始做菜。
她做的菜是芹菜炒香干（别的菜已经在锅里炖着了）。那个快乐的情景我永远记得：
她把葱撕去黄叶，在水龙头下冲干净。放在砧板上，一边切一边合着《好大一棵树》的曲调，唱起临时自编的词儿：
好长一根葱，绿色的香葱。把你切成一段段，你可别怪我。因为你很香，炒菜都需要。葱花撒在菜上面，吃得乐呵呵……
然后把她洗过的芹菜一根根理好，比划着问我切多长合适。再小心翼翼的把芹菜切好、把香干切好。
从起油锅到烧熟装盘，她问了我两个问题：放多少油？放多少盐？
然后她没忘记洗锅和清理砧板。
孩子就这样非常自然的、愉快的尝试了做菜。我们一直都记得，那好极了的味道。
从那以后，孩子经常时不时的要求来练一练，快炒、蒸煮都能上手几个菜。有一次她对我说：“你煮的饺子都是煮烂的，还是看我的吧。”我说：“嗯，不得不承认，你煮的饺子确实比我煮的俊俏”。
她慢慢地摸索出了烹饪要合理安排次序，才能提高效率。比如她发现：先把肉放锅里炖着，在关注炖锅的同时清洗青菜，这样可以节省时间。
如此，便带来了对学习上的好处：自己规划学习上的事，写作业更合理的安排时间。
我的体会是，孩子家务劳动和学习一定是相辅相成的。不是简单意义上的“做饭占用学习时间”，而是动静相宜、相得益彰。
另外还有个重要知识点：要让孩子知道科学的饮食原则：少油、少盐、少糖。
根据国家卫计委编写的《中国公民健康素养——基本知识与技能及释义66条》，我们的膳食应当以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配。同时，膳食应力求清淡，少油、少盐、少糖。每人每天烹调油用量25～30克，食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱、酱菜等调味品和食物中的含盐量），糖摄入量不超过50克。
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孩子学会做饭，意义不仅仅在于果腹，而是能够更懂生活、更懂关爱，将来能更好地安排生活、学习、工作。
有一次我的脚受伤了，不能下楼。
没想到孩子放学回来，手上的马夹袋里提着菜。她不声不响的用身上的零花钱去菜场买了一点菜。家里的大人都没有对她说起过要买菜。
她说“我会做菜呀，就顺便去买了呗。”深深感受到“小棉袄”的融融暖意啊！
每当孩子考试前的那些天，我会特意每天留一个菜给她回来炒。让她在紧张的学习之余，动动手做家务，活动活动放松身心。说实话，我一直暗暗的得意这一招，一举多得。
六年级那次的社会实践活动，两天一晚，全体学生要在实践基地住一宿，孩子和小伙伴们一起完成了各项活动任务、还包了饺子并收拾整理，干得不错。第二天早上起床以后，她自己梳好了辫子，然后帮班里所有扎辫子的女生都梳好了头发。
家里买了花架、蒸锅这些小东西，都是孩子组装的。她很乐意做，觉得这没什么，平常小事儿。
家长有时候真的可以在孩子面前偷个懒，尽管放放手，他们真的能干的，享受一下被孩子关爱的感觉。亲子之间的爱应该是双向的、流动的、同频共振的。
04
结语
包括做饭在内的一些基本生活技能，在孩子成长的过程中都是自然而然去学的、应该学会的。
让女孩子做家务，丝毫不影响把她养成淑女；男孩子做家务，也丝毫不影响他成为帅哥。
不管男孩女孩，适当参与家务劳动，不仅不会影响他们的学习，反而是能够促进学业上的进步，提高学习主动性，学会主动规划自己的学习和生活。让老父亲、老母亲们，真的可以省心呢。
最后，让我们重温一下教育部提出的教育新举措，其中之一：
“开足开好劳动教育课，家长要给孩子安排力所能及的家务劳动，学校要坚持学生值日制度。”
劳动，是孩子的必修课。 让孩子学会做饭，必须的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得作为家长，我会刻意教孩子学做饭，而且会找类似于厨师技校的地方专业去学习下。虽然，我家宝宝才一岁多，但是让他学做饭这个愿望我早已和奶奶说过很多次。
我不希望他未来成为厨师，只希望他将此作为一项生活技能。当然，如果他真的热爱，愿意以此为职业，也未尝不可。
首先，我觉得做饭关乎一个人的生活情趣。
俗话说“民以食为天”，吃饭这件事绝对是一个人一生中极为重要的一件事。只有会做饭才能会吃饭。我希望他在吃饭这件事上不不要将就，那么他要懂一点做饭的学问。
再者，我觉得做饭关乎一个人对生活的热爱。
一个连吃都不上心的人，怎么还可能热爱生活。不管未来生活贫穷还是富有，我都希望他足够热爱他的生活，知道怎么照顾好自己，这样他也能在未来知道怎么照顾好他的家人。看谢霆锋的“锋味”，为他做饭的“帅”倾倒，但让我动心的更大原因是他探寻生活，勇于从生活中发现美好的眼与心。
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