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如何经营好一家早餐店?
早餐,你的,都是如何经营好一家早餐店?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
地势很重要,口味也得好,在一个就是做生意的人了,同行不同利,这个谁都知道,想做的好的有天时地利人和,说的对吗?说的对就来个赞,让我知道有多少人和我一样的观点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想经营好一个早餐店,最重要的是选址!选址!!选址!!!最赚钱的模式是在一个人流大的位置,搞个推车,(在当地城管允许的位置,这个同样的道理,宵夜的路边摊为什么轻松月入过万)。如果没有已一个合适的价格,转入一个生意好的店铺,可以做,早中晚宵夜的门面!你做完早餐就整理东西走人,让中午晚上的人来接班,在找个做宵夜的人接班。一个门面分成3波做,不怕租金贵,只有这样的门面才是一铺养三代!我是做了半年的早餐店才想到这些的,希望对你有帮助。
还有,加盟店请切记考虑清楚,加盟店开业生意会好几天,后来没有新鲜味了就不行了,别指望加盟公司能帮你想办法出主意,他们收了钱就都一个德行,你找他他就说店面太多,人手不够管理不过来,你的产品按照我们的标注来就可以了。去他M的标准,按照你的标准,我早就倒闭了!加盟切记考虑清楚!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
自助早餐
回答于 2019-09-11 08:43:50
位置,产品,价格。早餐是重复消费最高的产品,虽然价格不高。本人也算是过来人,目前正在早餐行业耕耘。先交代下本人进入早餐行业的前因后果,作为一个两个孩子的母亲,在家陀螺式带娃儿转个不停,却因为家境不是甚好引来身边人白眼目光。本人家公公中风后遗症,勉强自理。婆婆要照顾公公起居饭食,我家两个儿子一个5岁,一个两岁照顾他们的重任自然落到我的头上。家住农村,每次见到一个熟人,问我的话基本上都是,你上班没有?我说没有,然后投来嫌弃又轻蔑的眼神。因为不上班,没有收入来源,一大家人的收入只有我丈夫一个人在工地做钢筋工养活。渐渐的,我不敢再出门。我也着急,现实生活的重担压得自己每每夜深人静两个小儿睡去的时候,急的心口隐隐作痛。等不是办法,我在想,自己初中毕业,没有过人的本领,也没有一技之长,简直觉得自己这辈子算完了。因为家住农村,每一次带娃儿进城,我都会带孩子们打打牙祭,贵的吃不起,只能带孩子们买几个包子,或者一份馄饨,又或者一杯豆浆,还会给孩子们加一个茶叶蛋。公交车站有家早点铺,每次带两个孩子去都要排一会儿队。回家我有点犹豫,跟题主一样踌躇了好久。既然想做早餐,我就刻意在孩子们没起来的时候在清晨的街头,看一家家早点铺的产品,生意。我发现,我们这里的每一家早点生意都不错,就算是路边一辆辆三轮车炒面炒饭或者油条鸡蛋饼糯米饭团,都有人排队。基本上大家都会在10点钟之前结束,而且,只要不是难吃到我扔掉的食物,生意人们都是卖空的。偶尔几个有特色味道好的,更是供不应求,持续排队的。然后我就研究怎样做一家好的早餐店。因为之前在广东打过工,想起来那时候每天的早餐都是3,4元钱的肠粉。然后在我们这个8线小城市,竟然没有一家肠粉店,说干就干,我就在网上应聘广东地区的品牌餐饮店店员工作,然后去了发现,刚开始是不会让你碰做产品的,都是看到客人走了马上收盘子擦桌子,拖地洗澡这些。肠粉每天要泡米,石头磨浆,做肠粉是眼睛一看就会的。无非就是刷油,舀浆,摊平,放料(根据客户需要加鸡蛋还是肉或各种食材),进屉,出屉,卷粉,摆盘,最后舀上一瓢秘制酱料。因为我是诚心去学艺,加上又是地道农村孩子,做事手脚麻利,店里阿姨厨师前台都喜欢跟我打交道。一般叫我做事都是一声就应,渐渐地,师傅们刚开始让我帮他们拉几份肠粉,又到后来各种酱料配方也让我熬。(肠粉的灵魂就是酱料的配方,因为米和石磨都可以复制唯有酱料味道千变万化决定一切)在这里要谢谢努力的自己和一路上遇到的有爱的人们。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是你身边的营销顾问俊哥。
既然题主说到了怎样开好早餐店,那我就给题主一个案例,以这个案例来分析吧,希望能对你有用!
我要跟大家分享一个身边真实发生的营销事件,这个营销事件的主题是一家早餐店。
这家早餐店当时是我一个朋友开的,他的早餐店里卖很多种早点,其中就包括豆浆。我也几次去他家吃早餐,品尝豆浆,我就发现他们家的豆浆很好喝,自己现磨的,价格也不贵,也才2元一杯,但是他问我为什么豆浆做的蛮好喝的,销量却不好呢?每天也只能卖个100多杯。
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