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如何经营好一家早餐店?
早餐,你的,都是如何经营好一家早餐店?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐的品种分很多种,第一看你做那个类型的。第二因为地域的不同,饮食习惯也有差异。第三如果你是租门市的话,单早餐是顾不了房租和人工的费用。第四在选址上你要多下功夫。选址的时候尽量选在小区门口,门面的门口尽量离街道不要太远,尽量别选择在单行道上,单行道会影响客流。再有选址的时候尽量选在途径学生上学路段上。总之如果选址没问题你就成功一半了,早餐店的口味没问题,剩下的只靠慢慢养。祝你开店顺利生意兴隆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐的品种分很多种,第一看你做那个类型的。第二因为地域的不同,饮食习惯也有差异。第三如果你是租门市的话,单早餐是顾不了房租和人工的费用。第四在选址上你要多下功夫。选址的时候尽量选在小区门口,门面的门口尽量离街道不要太远,尽量别选择在单行道上,单行道会影响客流。再有选址的时候尽量选在途径学生上学路段上。总之如果选址没问题你就成功一半了,早餐店的口味没问题,剩下的只靠慢慢养。祝你开店顺利生意兴隆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们都知道,早餐是人们一天当中最重要的一餐。绝大多数人和家庭都是非常重视早餐。但是不少家庭因为种种原因,不能按时做早餐或者做好满意的早餐。所以这为早餐经营者提供了很好的机会。
早餐应当怎么经营才能使得经营顺利、顾客满意、效益显著呢?我想应当着重考虑和做到以下几点。
一,经营时间,因为人们上班时间集中在一定的时点,这就要求早餐能及时高效快速的提供给消费者。所以要求早餐经营者能提前做好准备工作,有条件的可以提前备好成品。以备集中供应。
二,设施设备的完善。早餐时因为购买的顾客较多,所以要在设备等方面做好准备。具体的要求包括操作工具搞效便捷、盛装工具、收款等适中便利、顾客站位要能空间满足等
三,口味要求符合绝大多数人
每个地方的人对其地方特色的早餐有着天然的吸引力。早餐经营者不应排斥当地特色、要以地方特色带动其他早餐
回答于 2019-09-11 08:43:50
做早餐店,必须早,而且要做好早餐类型,
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃了这么多年的早餐,我下面把自己。作为一名早餐需求者自己的需求汇总如下。
第一早餐运营者。务必要保证早餐简单快速,因为早餐的时间大家都很宝贵,大多数人都是在匆匆上班的路上。囫囵吃一口。
第二,一天之计在于晨,早餐运营者务必要保证早餐营养充分。主食搭配合理,能够让吃早餐的人有充分的营养。
第三,一定要干净卫生。陈设的餐具,桌子,椅子,包括服务员的着装一定要整洁干净,给人一种清新明亮的感觉。
第三,服务人员一定要面带微笑。阳光。给来吃饭的人以好心情。
第四。早餐运营者。务必要保证早餐点的位置合理。最好选择在人流量大的地点。
第五,一定要付出辛苦,每天按时,开张。保证时刻能够按时吃上早饭。一定要守时。
第六一定要有职业操守,拾金不昧。并时刻提醒顾客带好自己的随身携带的物品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
位置,产品,价格。早餐是重复消费最高的产品,虽然价格不高。本人也算是过来人,目前正在早餐行业耕耘。先交代下本人进入早餐行业的前因后果,作为一个两个孩子的母亲,在家陀螺式带娃儿转个不停,却因为家境不是甚好引来身边人白眼目光。本人家公公中风后遗症,勉强自理。婆婆要照顾公公起居饭食,我家两个儿子一个5岁,一个两岁照顾他们的重任自然落到我的头上。家住农村,每次见到一个熟人,问我的话基本上都是,你上班没有?我说没有,然后投来嫌弃又轻蔑的眼神。因为不上班,没有收入来源,一大家人的收入只有我丈夫一个人在工地做钢筋工养活。渐渐的,我不敢再出门。我也着急,现实生活的重担压得自己每每夜深人静两个小儿睡去的时候,急的心口隐隐作痛。等不是办法,我在想,自己初中毕业,没有过人的本领,也没有一技之长,简直觉得自己这辈子算完了。因为家住农村,每一次带娃儿进城,我都会带孩子们打打牙祭,贵的吃不起,只能带孩子们买几个包子,或者一份馄饨,又或者一杯豆浆,还会给孩子们加一个茶叶蛋。公交车站有家早点铺,每次带两个孩子去都要排一会儿队。回家我有点犹豫,跟题主一样踌躇了好久。既然想做早餐,我就刻意在孩子们没起来的时候在清晨的街头,看一家家早点铺的产品,生意。我发现,我们这里的每一家早点生意都不错,就算是路边一辆辆三轮车炒面炒饭或者油条鸡蛋饼糯米饭团,都有人排队。基本上大家都会在10点钟之前结束,而且,只要不是难吃到我扔掉的食物,生意人们都是卖空的。偶尔几个有特色味道好的,更是供不应求,持续排队的。然后我就研究怎样做一家好的早餐店。因为之前在广东打过工,想起来那时候每天的早餐都是3,4元钱的肠粉。然后在我们这个8线小城市,竟然没有一家肠粉店,说干就干,我就在网上应聘广东地区的品牌餐饮店店员工作,然后去了发现,刚开始是不会让你碰做产品的,都是看到客人走了马上收盘子擦桌子,拖地洗澡这些。肠粉每天要泡米,石头磨浆,做肠粉是眼睛一看就会的。无非就是刷油,舀浆,摊平,放料(根据客户需要加鸡蛋还是肉或各种食材),进屉,出屉,卷粉,摆盘,最后舀上一瓢秘制酱料。因为我是诚心去学艺,加上又是地道农村孩子,做事手脚麻利,店里阿姨厨师前台都喜欢跟我打交道。一般叫我做事都是一声就应,渐渐地,师傅们刚开始让我帮他们拉几份肠粉,又到后来各种酱料配方也让我熬。(肠粉的灵魂就是酱料的配方,因为米和石磨都可以复制唯有酱料味道千变万化决定一切)在这里要谢谢努力的自己和一路上遇到的有爱的人们。
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