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我听在饭店打工的朋友说，有些饭店里的青椒从来都不洗，直接切，这是为什么？
青椒,饭店,都是我听在饭店打工的朋友说，有些饭店里的青椒从来都不洗，直接切，这是为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我之前在餐馆做过，不是光是青椒不洗，而是大多数菜都不洗 最直接的原因是省时间！早上菜一来就处理好一天用的量！后厨的卫生脏的不行，一盆水泡着切好的土豆，那盆水用来洗手洗肉！
回答于 2019-09-11 08:43:50
沾水就烂了，没得办法阿！还有很多东西也不不洗阿，豆芽，，类似平菇，金针菇容易坏的菜！厨房重地，闲人免进！！不是说你能偷学到什么技术，人为投毒，主要还是客人看了，有可能影响食欲！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你太孤陋寡闻了！不要说青椒不洗，好多餐馆都不洗菜，捡捡抖抖泥土草渣，直接上架为了节约用水，洗过的菜都会带有水，一次吃火锅，商家当着我们的面捡捡就给我们端上来了，好恶心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是哪个饭店，你告诉我。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是真的，不是青叶系列莱，一般不洗，过去在农村莱地里，都是摘下来就吃，没事，从来没事，放的吃吧，死不了人，没人管的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得我店里还算良心的，非常少数时候青椒没洗，豆角 茄子 包菜 番茄等都必洗
回答于 2019-09-11 08:43:50
还有蘑菇，必须不能洗！洗了放不住而且影响口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜市场附近有个猪杂汤粉的小店，哟看到那老板从市场买了的大肠，洗都不洗就扔到汤锅里面的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要炒好后看不出来，又不影响口感的菜，洗是不可能的
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为现在各行各业，基本没有多少职业道德教育。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洗了没用完就坏了。
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