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生姜除了炒菜还可以怎么吃？
生姜,红糖,去皮生姜除了炒菜还可以怎么吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
另外，脾胃不好，虚寒的人要去皮，感冒吃姜也要去皮。这些你以前知道吗？吃姜的时间、时令，去皮还是不去皮都知道了。接下来就来分享一款我奶奶每天早上（夏天）必喝的红糖姜茶。
【红糖姜茶】
食材：生姜（生姜要新鲜的小黄姜，不要大黄姜，也不要仔姜）、红糖
1.新鲜的小黄姜，用清水冲洗泥沙，耐心些，否则容易有泥沙。洗净的生姜，沥干水切丝。夏天的早上喝红糖生姜茶，不需要去皮哦。
2.养生装入适量的饮用水，放入生姜丝，然后放一勺纯正红糖。别太多，微甜正好，补血益气。
3.盖上盖子，放入养生壶煮沸，之后再煮1分钟。然后焖10分钟，这样的姜才出味。喝红糖姜茶要喝温的，对胃好，夏天也是喝温的。
4.放凉即可喝，暖暖，很养胃。健康从早上的一杯红糖姜茶开始。
【温馨小贴士】1.吃姜要早上吃，如果晚上吃姜了，记得运动之后再睡觉。2.夏天的早上吃姜是最佳的时间。3. 留姜皮则凉，去姜皮则热。
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲身经历，姜的妙用，
1.2011年那会临近高考，每天通宵画长期作业，可能也是压力大头发出现斑秃现象，丑的啊。然后妈妈在老家问了偏方说用老姜切片然后在秃的地方来回搓热，坚持了3个月，真的长出头发了！
2.红糖姜茶，自从脱离单身，你就会发现红糖姜茶的好处，因为你终于不是在女朋友说不舒服的时候都说多喝热水啦，
为她煮上一碗热腾腾的红糖姜茶，包你迎娶白富美走上人生巅峰
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“晨吃一片姜，百病全消光”，可见，小小生姜就有防病治病的功效。生姜的吃法很多，除了炒菜之外，还可以炖汤（几乎所有的肉炖汤都可以加），可以熬汁喝，泡酒喝，泡水喝（泡茶喝、泡糖水喝），煮粥喝……
回答于 2019-09-11 08:43:50
姜：可以到做的太多了 可以腌制 可以酱菜 可以煮红糖水 可以晒干了用布包起来去湿气去寒气 用处太多了！！！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬吃萝卜夏吃姜，在夏天的时候，人们吃冷饮的频率逐渐增高，所以体质几乎都是偏寒性，所以，特别需要吃生姜来驱寒。而生姜除了炒着吃。还有其他的吃法。比如做成红糖姜茶，在煮红糖水的时候放几片切好的生姜片一起煮，经期疼痛的女生可以缓解疼痛感；还可以用白醋泡生姜，对胃胀、消化不良起作用。但是有一类人不适合吃生姜，肝火比较旺的人不适合吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
姜还有很多很多作用，不单单炒菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是Amy，很高兴回答这个问题。传统中医有一个说法：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。夏天吃姜，是一种事半功倍的养生妙招。
关于姜的做法，我有两个建议：一种是在蔬果汁中加入姜汁，一种是做姜撞奶。
A、如何制作姜汁蔬果汁
我今天刚刚在头条号发了一篇文章《一张图看懂蔬果汁的搭配大法》，里面就提到了往蔬果汁中加入姜汁的问题。蔬果汁的搭配结构基本上是这样的：绿叶菜+冰冻水果+蛋白质+液体+调味品。作为调味品的一种，生姜本来是可有可无的，但对于一些脾胃虚寒、身体娇弱的小伙伴来说，加点姜汁，可以中和一下蔬果汁的凉气。
具体搭配方法请看文章下方的图片。
B、如何制作姜撞奶？
姜撞奶是我在深圳生活时跟同事学会的一道广东甜点，嫩嫩滑滑的，风味独特，制作过程也挺有趣。
食材：
牛奶200ml，姜15g，白砂糖约20g
做法：
• 用料理机把生姜打碎，用白纱布把姜汁过滤并挤压到一个碗中，静置一会儿。
• 同时把牛奶烧开，放入白砂糖搅拌均匀。
• 趁热将煮沸的牛奶快速倒进盛有姜汁的碗中，动作要干净利落，有“撞”的感觉。
• 碗口盖一个盖子，静置十分钟左右，牛奶即可凝固成布丁的形状，有点豆腐花的即视感。
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