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一人一天32的伙食费，一百个人吃什么菜好？
馒头,素菜,块钱一人一天32的伙食费，一百个人吃什么菜好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一人一天32的伙食费，一百个人吃什么菜好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一人一天32，完全够了！现在物价也不是很高，出去下馆子
早餐：扁食+混沌+鸡蛋10元吧。
午餐：干饭配个小菜，饭多打几碗吃10元
晚饭：吃份面
我在学校食堂里吃每天都不超过20元，我们学校消费也算是蛮高的了，3菜一汤10元左右，跟快餐一样的。如果你觉得下馆子太贵，也可以试试快餐，便宜有方便，都是煮好的。
如果自己已经有条件可以直接煮那更好，买点菜，再来个10元的猪肉，下个汤，炒俩个菜，一天肯定没问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己开过很长时间的饭店，也在单位的食堂工作过，一人一天32块钱伙食费，如果是100人的食堂，这个伙食标准是很高的，可以说能够得到大多数人的满意。
一人一天32的伙食费，一百个人吃什么好
一，如果是自己做，那么会非常的丰盛
我以前工作的食堂，每人每天是25元的伙食标准，一共是170人就餐，看过我们食堂的饭菜的，都说好的不得了。我们食堂的菜单基本是这样的:
1.早餐
馒头、花卷、牛奶、煮鸡蛋和煎鸡蛋、豆浆、豆腐脑、小米粥、杂粮粥任选小咸菜三种、热炒菜两种每周一次炸油条、一次素菜包子、一次糕点类
2.午餐
4个热炒、两个凉拌菜主食:馒头、米饭、花卷海鲜汤和小米粥每周有一次包子或饺子，一般安排在周五，而且搭配几种面条和米线，应季的水果人手一份，酸奶每周二、四发放。
3.晚餐
四热二凉菜主食:米饭、馒头、花卷周末一般为打卤面、炸酱面、米线，搭配烤地瓜等。
每天的午餐和晚餐热炒基本都是三荤一素，其它两个凉拌菜一般以全素为主。因为伙食标准比较高，每周二和四都会有一个炸鱼或炖鱼。就这一天实际的花费其实都不超过25元，如果是32块钱一天的标准，按现在的物价也可以做到每天午、晚餐三荤三素。
如果单独一个人去外面吃饭，32块钱可能不好做什么。但是如果集中为100人吃饭，每天的标准3200元钱，那么可以说是非常高的伙食标准，因为集中采购本身价钱就低，加上集体制作合理搭配，每天如果都用到吃饭的人身上，这个价钱是非常高的。
二，如果是外面订餐
外面订餐就要跟供餐单位讲好价钱，而且合理分配好一日三餐，基本也不会太差。因为供餐单位遇到这么大的客户，肯定会全力以赴的。现在的早中晚三餐，以我们这里比较贵的一家饭店标准，大家可以看看可以吃到什么。现在早餐一般5块钱就可以吃的很好，午餐和晚餐一般饭店的二荤二素为14块钱，如果订100份的话，那么14块钱完全可以按照你的标准来提高菜品质量，或者是把价钱降低。
32块钱自己一个人出去单独吃，那么基本一天不会吃到什么，而且可能还吃不饱。如果自己的食堂制作，那么伙食可以说是高标准的，如果集体采购就餐，也是可以达到大家满意的非常不错的伙食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
素菜&荤菜
大白菜比较便宜，有些市场才0.5斤，买的多的还可以叫老板便宜点。
豆芽也是比较便宜的，加点大蒜叶和干辣椒，炒出来很好吃。
干锅四季豆，也可以切成丝炒肉，炒豆干，炒肉卷
蒜炒菜心，蒸菜心，也好吃（个人觉得加肉炒不好吃）
玉米胡萝卜炒青瓜，比较健康（也可以加肉粒炒）
红烧茄子，清蒸茄子，糖醋茄子
地三鲜，好吃又不贵
罗汉斋，蚂蚁上树（不知道的可以上网查）
韭菜/葱花煎蛋，韭菜可以煎滑蛋，葱花可以煎薄一点的蛋。
荷包蛋，油煎蛋，五柳炸蛋丝，炸好的蛋，去市场买点五柳菜,加点潘茄酱，白醋，白糖
韭黄也可以煎鸡蛋和滑蛋
青椒炒豆干，豆卷炒豆干，豆干炒肉，豆干炒白菜/豆芽 猪肉都能炒，可以加点大蒜叶，洋葱之类提香。
鸡肉啥都能炒，红烧，炸，蒸（资金宽裕去买新鲜的，不宽裕就买冰鲜的比较便宜） 牛肉滑蛋，青椒炒牛肉（牛肉有点，酌情考虑） 糖醋排骨，红烧排骨，土豆炖排骨（冰鲜的比较便宜
汤
紫菜蛋花汤 啥都能蛋花（节瓜，冬瓜，金针菇，番茄等等）
煲鸡汤 加点清补凉或者玉米胡萝卜 （可以买鸡壳煲）
排骨汤 加点药材或者玉米胡萝卜
糖水
红/绿豆糖水
冰糖木瓜雪耳
牛奶雪耳
以上就是我个人的提议
告辞！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一百个人，一人一天32的伙食费，那简直吃的太好了有没有？这经费简直太宽松了！
让我给配餐的话，早中晚三顿让你吃饱，吃好我还能抠掉最少800块。3200-800=2400，足够了。
早餐：包子，油条，馒头，窝头，凉拌菜，咸菜，咸鸭蛋，鸡蛋，白粥，小米粥，八宝粥，鸡蛋面，清汤面。
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