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为什么有的饭店不给自带酒水？

酒水,饭店,自带为什么有的饭店不给自带酒水？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我经常去吃饭，还必须用他家的酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭店除了菜有利润之外，就是酒水最有利润了，很多饭店之间有竞争压力，往往会把菜价做的比较低，这样就能吸引很多顾客，但菜的利润低了，那酒水的利润就成了酒店的关键了，所以酒店不可能再把酒水这块利润空间给丢了，不然酒店将无法正常运行下去！



大家都互相理解一下，投资那么多钱开个酒店，都是为了利润，没有利润大家谁会干呢？所以酒店一般都是不允许自带酒水的，这也成了酒店行业都认同的规律。至于法律上有没有这么规定，可以去了解一下！

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实很简单，饭店也是要生存的，一个饭店费心费力的经营是为了赚钱，他们主要的收入就是靠销售菜品和酒水，而环境和座位都是随菜品酒水附加的，他们不断翻新装修提高服务的目的是多销售出去东西，如果顾客自带酒水，不同定位的饭店都会在收入上被削掉一块，那他也失去了提高服务和环境质量的动力。题外话，麦当劳肯德基这样的连锁快餐在全世界都颇具规模，和一般饭店的经营定位和策略是有所不同的，两者也不能相提并论了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是酒水的价格稳定，利润可观。菜品食材价格有浮动，而且饭店也不能因为菜价上涨而经常变动菜品价格，不利于客源稳定。其实各站的角度不同，现在投资饭店也是不小的开资，店面，员工工资及福利待遇，各种耗材。只代表我个人心声。

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭店不让自带酒水是过去的事情了，现在已经不允许这样做了，这是侵犯消费者的自主选择权，是违法行为。如果你遇到可以向工商局，消协投诉举报。我这些年再也没遇到过不让带酒水的饭店，除非是清真饭店，那是宗教规矩，要理解下。别的饭馆，不论是小饭馆还是五星级酒店，都可以带的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到饭店不让自带酒水，是有原因的。 我们都知道酒水利润大，客人自带了酒水就无法销售自己店的酒水，这样店里的营业额就会下降。 现在好多饭店为自带酒水的客人是要收取服务费的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然啦，酒水也是利润的一部分，有的饭店菜品毛利很薄所以酒水也是收入的一部分。还有喝酒一般都会占用很多用餐时间影响翻台率因此只有用不允许带酒水来增加毛利率

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为自己酒水影响饭店的收益，并且不好管理，容易弄乱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

开饭店是要用来盈利的，没有人愿意做亏本生意。相对来说酒水是比较赚钱的，是有利可图的，所以有的经营者为了获得更多的利润会强制消费者不能自带酒水，包括现在的餐具也要收费。 饭店提供菜品酒水以及台位用餐服务，如果你点两个小菜自己带酒水吃喝几个小时，人家台位也被占还要人时不时为你服务，这对饭店来讲极为不划算，酒水也是利润很高的一项收入，作为生意人，饭店方是不会放弃的

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