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北京有哪些名气不像全聚德那么大，但还在经营的老字号饭店？

老字号,全聚德,东兴北京有哪些名气不像全聚德那么大，但还在经营的老字号饭店？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

北京有哪些名气不像全聚德那么大，但还在经营的老字号饭店？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有！说谁家比全聚德名头小谁高兴呀！

回答于 2019-09-11 08:43:50

稻香村的红萨其马

回答于 2019-09-11 08:43:50

老字号名不副实，刀快菜次服务差。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在所谓的老字号，在利益最大化的驱使下出现了很多的加盟店。而这些加盟店的管理不尽人意。我曾在东来顺吃出了黄叶子的香菜，还有比门丁肉饼还小的芝麻烧饼。传承？谈何容易！

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说什么叫老字号 第一牌子老 全聚德也好 便宜坊也罢。。。。都是百年以上的老牌子（据说便宜坊600年了） 第二 最关键的是老手艺 老味道 咱们去吃的是饭 而不是吃那块木头牌匾 菜品必须有传承 这道菜是百年的老味道 跟解放前一样 这才是老字号 既然是传承 必须是老手艺一代一代的传 有师承 那么问题来了 现在的老字号的有师承老一辈师傅还有几个 新的师傅还是不是正经的有师承的厨师 当然现在好多大的老字号还是有的 如上说的全聚德 便宜坊 等等那其他的老字号呢 据我所知东兴楼关门好多年了 是后来复开的 那他除了牌匾他的手艺是传承的吗 以上是个人观点 不喜勿喷 谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

酒楼：

鸿宾楼便宜坊萃华楼砂锅居白魁老号东来顺大三元松鹤楼……

回答于 2019-09-11 08:43:50

亦庄大熊商厦有个叫兴盛饭庄的老字号。非常好吃。就是不知道为什么在这个不起眼的商厦里。

回答于 2019-09-11 08:43:50

挂华天的老字号就挺多的。挨家老字号吃过去，菜品还是算中规中矩的，只是，堂食客多是白发人，属于打小儿就对各国营饭店高山仰止的，过来吃个念想儿满足儿时的缺嘴。而年轻人还有多少把老字号看在眼里。

真是担心再过5年10年的时候，这些老字号客从何来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

同春园，东兴楼，华北楼，丰泽园，鸿宾楼，

回答于 2019-09-11 08:43:50

东兴楼还得说算不错的，譬如他家的芙蓉鸡片、干炸丸子还有狮子头等菜还是很有特色，味道不错，价钱还行。

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