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学厨师去大酒店还是小饭店比较好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

学厨师去大酒店还是小饭店比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉学厨师去大酒店还是去小饭店主要是看你自己对以后职业生涯的规划。

一、去大酒店学的好处:

1.大酒店有比较严格的规章制度，有利于让自己养成好的习惯。

2.大酒店有较为明职位高低，能自己有明确的目标，能充分发挥自己的积极性。

3.大酒店出品的菜比较多、比较精细，能让自己发挥的空间比较大。

总结去大酒店学习的人是那种以后想成为比较高端厨师的人。

二、去小饭店学的好处:

1.门槛比较低，容易上手。

2.比较接地气，通俗易懂。

3.菜品没有大酒店多、出品也没那么精细，比较迎合大众。

总结去小饭店学的人大多想着自己以后能开一个小餐馆自己做没那么多的约束。也不一定赚的比高端厨师少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的观点与好多人不一样，我认为学厨师还是小饭店比较好，因为我老公是学厨师的，在郑州厨师学校学了两年，竟然只学会切菜，不会掂锅，后来又在大酒店干了半年，交了1万块钱，也没学到东西，老板只让在里面学习切菜，配菜，实际操作的机会真的太少了。

小饭店却不同，小饭店的生意不见得比大酒店差多少，只要味道好，小饭店的生意绝对是可喜的，在小饭店里学习，能有更好的锻炼机会，能面对面的接触顾客，接触自己想学到的东西，慢慢的，老板会让你亲自掌勺，你就可以实现你的人生价值了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议去专业的培训学校，比如新东方烹饪学校，去外面都是打工的，实际学不到什么东西，并且师傅态度也不行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学徒不建议哦！因为现在的师傅是这样的：

1.不教你真技术，还天天叫你干活

2.是师傅的出气桶

3.没有做好经常挨骂，失去了学习的信心

4.没有一个好的环境学习厨师理论文化

5.就业问题很受限制，没有发展空间，只能在大排档里混，没有高端的空间发展

6.好的选择，改变一生

所以综上所述，建议你可以去找个靠谱的学校好好学学，里面有很多系统的培训而且课程设置也是循序渐进，课程也是多样化，相信你能学到自己喜欢的