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面包糠烤虾的做法是什么？

大虾,面包,胡椒粉面包糠烤虾的做法是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

面包糠烤虾的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

面包大虾（黄金大虾）是一道非常拿得出手的一道菜。家庭聚餐时，你要是来上这么一道，绝对大家都给你点赞！

做法分享给大家，不足之处多多指教！

1，选新鲜大虾，去掉虾头和虾肠，去皮留尾巴上的皮，这样做出来的造型美观！

2、改刀，沿着虾背片开不要划断，虾尾处要小心一点，用盐，胡椒粉，啤酒腌制一会。

3、准备三个碗，分别装，玉米淀粉，面包糠，和鸡蛋液。把腌好的虾轻轻压干多余水分。先放入淀粉碗中表面均匀粘上淀粉，然后抖去多余的粉面放入鸡蛋液中，最后放入面包糠中上下沾满面包糠，然后用手轻轻的压一下，防治下油锅后脱落！

4、全部准备好后，下入油锅炸至金黄色捞出，油温再次升高后第二次炸制。这样️以逼出多余的油，并且口感更加酥脆！

5、装盘后，沾沙拉酱，番茄沙司，孜然辣椒....配上自己喜欢的酱料！

一份外酥里嫩️黄金虾排就完成啦！









回答于 2019-09-11 08:43:50

面包糠炸虾是以鲜活大虾、鸡蛋、食用油、食盐、胡椒粉、淀粉，为原材料制作而成的油炸食品，外表金黄，味道香脆可口，大人小孩都爱吃。今天现在我将这种方法教给大家。

准备食材

鲜活大虾200-300克，食用盐5-10克，面包糠适量，鸡蛋2-3个，食用油适量，胡椒粉5克，玉米淀粉10-15克，料酒少许。

烹饪流程

1. 将鲜活的大虾剥壳，去虾头，抽出虾线，洗净，虾尾不要去除，装盘备用。

2. 将加工好的大虾，用食用盐，胡椒粉，可适量加入一点料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 将腌制好的大虾，依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，一定要掌握次序和包裹均匀。

4. 将炒锅倒油用烧热，一只只准备好的大虾放入锅中，文火慢炸，炸至大虾表面金黄后，从锅中捞出装盘。

5. 撒上胡椒粉，站蘸上合适自己口味的酱汁即成。

友情小提示

面包糠炸大虾属于油炸食品，建议不要长期食用，不然会引起肥胖或其他疾病。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

虾13只、淀粉适量、鸡蛋、面包糠适量、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱或沙拉酱或孜然辣椒粉少许

烤箱版少油面包糠烤虾的做法

虾去头洗净，开背去筋去壳留尾巴洗净沥干水，然后准备三个碗装1⃣️淀粉，2⃣️鸡蛋一个打散，3⃣️面包糠适量，在淀粉中加入盐跟白胡椒粉拌匀，然后将沥干水的虾依次放入1⃣️、2⃣️、3⃣️，来回两次就好，再把虾放在烤箱配的烤网里，下面必须接烤盘因为会️面包糠碎掉下，排好虾后用刷子蘸点油轻轻的刷下面包糠虾的表面，然后放入烤箱中层，上下火150度，烤15-20分钟就了

吃的时候加点沙拉酱或番茄酱或孜然辣椒粉都行（我也是第一次做的，但是意外的好吃）亲们可以试试，少油烤箱版面包糠烤虾，健康又好吃