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你最怀念小时候农村的哪种野味?记得怎么做的吗?
小时候,野味,现在你最怀念小时候农村的哪种野味?记得怎么做的吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
最怀念的是爷爷做的炒蚂蚱,烧鹌鹑蛋,烧麦子,软枣,蒸山楂
1.炒蚂蚱
记得小时候玉米还没有现在这么先进的机器收割,以前收完玉米棒子还有玉米杆子倒在地里,还需要点火烧,环绕着烟雾,夕阳西下,爷爷领着我们几个逮各种蚂蚱,回到家一炒,香,抢着吃更香。
2.烧鹌鹑蛋
逮蚂蚱的时候地瓜叶正盛,翻翻叶子找找蚂蚱,偶尔能找到一窝鹌鹑蛋,很少,爷爷会给我们烧一烧,扒开,香味扑鼻,我总会多几个
3.烧麦子
麦子还没到收割的时候,正好吃,爷爷用镰割几把捆起来,做饭的时候放灶台里,一会儿就烧好了,拿个簸萁搓一搓,我总能吃撑了
4.蒸山楂
我老奶奶照看我长大,耳背,我叫欢欢,从小叫我酸酸,不知道是不是这个原因,我特别爱吃酸。我爷爷嫌外面的山楂串不干净,就自己弄,一个一个山楂洗干净,都把里面的核去掉,放小碗里,撒上白糖蒸好,等我放学正好吃,我爷爷怕我吃的太多烧心,总是藏起一部分,但不管藏哪里我每次总能找到然后消灭掉,爷爷总是笑眯着眼说我是小馋猫!
5.软枣
爷爷买来软枣,等我放学就跟我说让我干个活吃软枣,他只要核。我最喜欢干了,一边吃一边吐核给爷爷,爷爷说这些核他要种上,等他不在了,我还可以吃软枣。。。。。。
爷爷离开我七年了,我一口酸都吃不了了,怀孕的时候都没吃酸,山楂看着总想着爷爷做的味道,可是我再也吃不到了
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,小时候吃的野味比较多的是,野兔,麻雀,鸽子……最怀念的是油炸蝉蛹。
村里有片树林,每逢下过雨,到了傍晚,天刚刚黑,就穿上胶鞋,打着电筒,带上小水桶,桶里要有半桶水,防止它爬出来,天黑下来,有的蝉蛹已经爬到树根部,直接拿了它背部放到桶里,有的还在土里,能明显看到土松动的痕迹,就扒开湿泥土,小心它的两个大夹子夹到手,把它取出来,这样短短两三个小时可以找到半桶的。
带回家用水冲洗几遍,然后在锅烧热放油,等油七八分热,就把沥干水的蝉蛹放进去炸至金黄色,捞出来装盘,什么调料都不放,一盘鲜美的野味就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!我给大家分享一下我们小时候农村娃的野味美食。 我是四川的,我们小时候每年的农历七八月的时候就会有一种野味,我和我的小伙伴们都非常的喜欢,不仅好玩而且还非常的好吃,那就是笋子虫。
笋子虫生活在刚出土或者是出土没有多久的笋子上吸取笋子上的汁液以供它的养份,那就是它的主食。所以这种野味可谓是纯生态啊!
我们把它抓住后把它和玉米杆做成一个风车后它会一直转动,也为炎热的夏天带来了一丝凉爽,非常的好玩。
其次它也是一道很美味的野味哦!把它的翅膀去掉后用清水洗干净放入油锅里加上辣椒和生姜油炸再加以少许的盐,一道香喷喷的油炸笋子虫就好了。美味无比,小时候很喜欢吃的。
各位小伙伴们你们童年有过这样的经历吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃新鲜的煮玉米,傍晚太阳下山了,去地里摘一捧,晚饭做好后灶上添几根柴,放上水煮玉米,晚上在院子里吃,吹着凉风,天上有星星,有时还有萤火虫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山里稔子果。我写有首诗,与大家分享!!!!
昨梦童年多为怀念
六月后山沟稔子熟
多少记忆在童年里书写
又有多少怀念在梦中出现
六月后山沟喂饱了我饥饿的童年
六月后山沟成为我抹不去的思念
六月后山沟是属于童年一块乐园
六月后山沟见证我与我的故乡情
我喜欢六月,喜欢六月后山沟
那里有我童年的足迹,有我童年的一切
稔子熟了,勾起曾经那位嘴馋的少年
稔子熟了,那份喜悦和甜蜜在少年的心中
稔子,你给了我六月的温饱
稔子,你给了我六月的快乐
多少年过去了,何常不想去走走
那多年怀念的后山沟
多少年六月里,又何常不想去摘摘
那熟悉又陌生的稔子
现在,现在人们的生活富裕了
现在孩子们极少去那种地方了
昔日热闹的后山沟,变着死沉死沉的幽静
己失去昔日的色彩,又恢复了大自然和谐
六月后山沟,对于中年人的我
也总是在梦中想起,在思念中怀念
回答于 2019-09-11 08:43:50
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