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很多人都喜欢吃叉烧，请问如何在家自己做叉烧，有没有相对简便的方法？

叉烧,海鲜,肉汁很多人都喜欢吃叉烧，请问如何在家自己做叉烧，有没有相对简便的方法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

叉烧包的做法

1.准备材料

2.面,糖,酵母,泡打粉,加入水

3.稍微和匀后放入猪油(也可用植物油,但猪油会香一点)

4.揉至均匀(也不用太费力揉)

5.盖上保鲜膜静置30分钟

6.叉烧切丁备用

7.热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气(蚝油需要炒一下才会香,但注意不要炒焦了)

8.勾入芡水(适量就好,不要太浓也不要太稀了)

9.接着放入叉烧粒

10.拌匀,让每个叉烧粒都裹上酱汁,放凉备用

11.醒好的面取出分成8小份

12.揉匀成小圈

13.压成扃块状

14.放上叉烧粒

15.包成包子,放在不粘纸或锡纸上

16.放入蒸笼,盖上盖子静置20分钟,做最后的发酵,接着大火蒸8分钟,关火,焖1分钟后打开







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