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当归加竹荪炖鸡可以吗?好吗?
当归,春笋,乌鸡当归加竹荪炖鸡可以吗?好吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
当归加竹荪炖鸡可以吗?好吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
当归是被人们最为熟知的中药之一,中药妇科处方里有“十方九归”之说,素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。
中医认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。 民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。当归乌鸡汤,就是其中一道,这道药膳能调理和改善瘀血体质,之所以当归能成为中药妇科良药,主要是因为当归有调血养血活血之功效,乌鸡能补虚、温中,配伍当归、黄芪,防止活血化瘀同时伤及正气。
这道当归春笋乌鸡汤,在原来当归乌鸡汤里加了春笋,增添了一丝清新清新之气,改变了原有当归乌鸡汤,药香浓郁的口感。 一点点的改变,让你得到了一碗既滋补,又美味的汤。
工具/原料
材料:乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个 调料:葱、姜、盐、花椒
方法/步骤
1/6
春笋切片
2/6
当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开
3/6
乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水
4/6
将焯过的乌鸡,放入砂锅中
5/6
放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右
6/6
然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,
注意事项
厨房小语:乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以,当然可以,是补益剂。当归补血,党参补气,竹荪补气养阴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当归炖鸡还可以加点啥子哦,没啥问题,就是要炖汤
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