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北京现在哪家店烤鸭最正宗？
烤鸭,全聚德,便宜北京现在哪家店烤鸭最正宗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
烤鸭分为焖炉烤鸭和挂炉烤鸭，焖炉就是大家熟悉的便宜房烤鸭，最早的时候是用碳烤，后来改为红外线，电烤，味道也是可以的。
挂炉烤鸭就是全聚德最有名了，百年老字号，驰名中外，连老外也赞不绝口，是我们的骄傲，现在各地大小饭店都有烤鸭，酒店里边卖的更贵。
近几年大董烤鸭店非常火爆，在传统烤鸭的基础上加以改进，推出酥不腻烤鸭，更适合现在人们的饮食习惯，提倡少油腻的食物，比以前更酥更脆，入口即化，当然这不是一般人能消费的起的。
一般平民百姓还是喜欢平价饭店，中低档饭店也有烤鸭，口味也是不错，价格相对比较能接受，比如大鸭梨，天外天，郭林，都是以烤鸭家常菜为主，是我们大家的首选。
要说哪家好吃，其实都差不多，只不过酥不腻烤鸭没有那么多油，说白了就是烤制时间长点，油脂更少了，吃起来不油腻。现在小店也采用挂浆方式烤制，同样也是时间加长了，吃起来味道还不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为便宜坊的烤鸭比较好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
朝阳群众都吃大鸭梨的烤鸭
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一名毋庸置疑肯定是全聚德烤鸭了价格也是最高的，只要是北京人，大概都听说过这个名字，可以说，这个品牌相当于北京的一处饮食名片，是中华的老字号。 第二应该是便宜坊的烤鸭，北京烤鸭主要分两种，一种是挂炉烤鸭，另一种是焖炉烤鸭。而全聚德是前者，便宜坊则是后者。不过便宜坊的烤鸭历史应该比全聚德还要长远 当地人比较喜爱的口味 全聚德品牌比他大而已 人均100差不多吧。 第三应该是大董烤鸭 这个价格会偏高一些人均在200-300 性价比不高。 第四应该是大鸭梨北京连锁店比较多 价格也亲民人均不到100。最好应该是金百万 全北京最火爆的馆子之一人均50。个人见解 不作为餐饮排行！谢谢 最好提醒下大家千万不要在景区及车站购买塑封包装的烤鸭一分钱一分货记住这个原则就可以了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
如果老一辈人回北京，就想吃烤鸭的话，全聚德还是不错的，只是性价比和服务就一般了。当然大董也是同样的问题，而且更贵。
四季民福也不算便宜，如果一定要去，推荐去故宫店， 在南池子大街，有两桌观景平台，可以俯瞰故宫一角，他家京味菜做的也很好，就是偏贵。
如果讲究性价比，那么京味斋，老北平食府，便宜坊…………还有几家我就不一一列举了，性价比都是不错的。上周我游戏朋友十一来北京，我就在京味斋请的烤鸭，八个人十五道菜一只牡丹鸭，加上接近40瓶超市买的进口精酿啤酒一共也才1200左右，性价比还是很高的。
当然，还有很多小店做的也不错，比如亚运村丽莹饭庄，天外天…………还有很多，您可以参考一下大众点评烤鸭排名。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大董烤鸭好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
王府井大街旁边的全聚德烤鸭很正宗，很不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果您是到北京旅游的，那就还是去全聚德烤鸭店去吃比较好。虽然价格不菲，但是毕竟那是北京烤鸭老字号。一生吃过全聚德烤鸭，也是一种享受过的记忆。
如果是长住一段时间，或者经常有机会到北京来。那您随意去便宜坊，老北平饭庄，大董，大鸭梨，或者一般中档饭店，都可以吃到比较不错的烤鸭。
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