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烧西红柿蛋汤时,你放哪些调味料呢?
西红柿,鸡蛋,葱花烧西红柿蛋汤时,你放哪些调味料呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
冬天多喝汤,暖身又暖胃,一道豆腐西红柿鸡蛋汤,方便快手非常好喝。” 用料
\t\t\t\t\t\t\t主料\t\t\t\t\t\t\t豆腐150克
西红柿1个
鸡蛋1个
香菜1根
金针菇80克
\t\t\t\t\t\t\t辅料\t\t\t\t\t\t\t油适量
葱适量
生抽1勺
盐适量
淀粉适量
豆腐西红柿鸡蛋汤的做法\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t1.\t\t\t\t\t\t 金针菇洗干净切段,香菜切碎,葱切片备用。
\t\t\t\t\t\t2.\t\t\t\t\t\t 豆腐切成小块,西红柿切块备用
\t\t\t\t\t\t3.\t\t\t\t\t\t 锅里放少量的油,放葱花炝锅爆香之后,倒入西红柿翻炒,炒出汤汁。
\t\t\t\t\t\t4.\t\t\t\t\t\t 倒入切好的豆腐块,倒入生抽和盐,然后翻炒一下使豆腐入味。
\t\t\t\t\t\t5.\t\t\t\t\t\t 倒入水,把金针菇放进去,大火煮开。
\t\t\t\t\t\t6.\t\t\t\t\t\t 水开之后,再煮上一会,因为豆腐需要的时间稍长些,然后倒入水淀粉,再倒入鸡蛋液。
\t\t\t\t\t\t7.\t\t\t\t\t\t 最后撒上香菜,一锅香喷喷热气腾腾的豆腐西红柿鸡蛋汤就做好了
\t\t\t\t\t\t8.\t\t\t\t\t\t 非常好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得吃清淡点好,就放点盐跟少许味精
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
西红柿1个,鸡蛋2个,盐一小勺,味精一丢丢,葱1根
西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿如图划两口子,放入装满不多不少刚好100摄氏度的沸水中。一会儿就可以轻轻松松扒下她的大红色外衣。然后切片,你可以滚刀切,可以切片,可以切丁,也可以自我发挥切出奇奇怪怪的样子。
将切好的西红柿入油锅翻炒,炸出黏糊糊酸溜溜的液体。
倒入适量的水,请注意要用热水呀,不然等待水沸的时候,西红柿都煮烂啦。
倒入打散的鸡蛋,敲重点:倒下去同时请用筷子搅拌,这样鸡蛋就会“薄如蝉翼且口感软绵绵”。不过我奶奶一辈喜欢吃完整一些的鸡蛋,那就小小搅拌两三下好啦。最后依次倒入盐,味精,葱花。
装盘。
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