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烤箱和微波炉哪个实用?
烤箱,微波炉,食物烤箱和微波炉哪个实用?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
但是烤箱的一些功能我就没有办法用蒸锅来代替,比如烤番茄干,烤鱼,戚风蛋糕之类的。
所以看你的需求如何了,你是需要做烘培还是需要日常使用,这样一想你就能得到你最实用的产品了。
你们怎么看呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是老王,微波炉和烤箱哪个更实用。我的回答是:微波炉和烤箱都是厨房小家电,都可以起到给食物加热的作用。只是微波炉和烤箱的加热方式不一样,微波炉是从食物内部加热,烤箱是从食物外部加热,至于哪个更实用还是根据自己的需求来购买。
1.微波炉和烤箱的区别先从加热方式上来看,微波炉的加热方式是由电磁波来完成的,烤箱的加热方式是由加热管来完成的,电磁波聚集到食物的内部,产生能量从而达到给食物加热的目的,加热棒通过升温使能量聚集到食物的表面,达到为食物加热成熟的目的。
2.微波炉与烤箱的区别再从加热时间上来看。微波炉通过电磁波在食物内部,形成一个点或者是一小块区域的热源。也可以说成是微波炉是点加热的方式,这样的加热方式在同样功率的条件下产生的热能更集中,所以食物加热到同样的温度用的时间就更短。烤箱是通多加热棒再食物表面,形成一个面的热源,也可说成是烤箱是面加热的方式,这样的加热方式在相同功率下产生的热能更散。所以食物加热到同样的温度用的时间就更长。
3.微波炉和烤箱的区别再从加热的食物上来区分,微波炉大多都是加热成熟后的食物,也就是说微波炉大多是用来给食物二次加热。现在有的微波炉带有烘烤功能,只能用来烘烤肉类食物,做烘焙最好不要用微波炉。使用微波炉制作烘焙很难保持食物的口感。烤箱最常用的就是用来做烘焙,都是生的不能直接食用的食物,烤箱是给食物一次性加热并且让食物成熟。烤箱现在有蒸烤一体机。技能烘烤食物也可以蒸食物。无论是蒸还是烤,都是没有成熟的食物。
4.家用微波炉和烤箱再体积上都差不多,至于哪个更好还是要根据自己的需求进行购买,烤箱和微波炉的区别和大家分享完了。如果是用来加热食物时候比较多就购买微波炉,如果对烘焙有兴趣经常做烘焙可以考虑购买烤箱
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事,老老实实做人的老王,一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我,很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创,未经许可禁止转载。
老王美食坊,日常美食传播者。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤箱和微波炉它俩的功能不一样,比如你喜欢做烘焙,烤面包、蛋糕、饼干用烤箱。做肉食时也可以提前腌好用烤箱烤,比如烤鸡翅、鸡腿、烤鱼,一般烤箱还有蒸的功能,蒸馒头、蒸发糕等等,做法还有很多,但是建议大家少吃,因为含的糖分、油分很高,尽量少吃。
相对来说用微波炉做美食稍微健康些,可以热食物,比如热馒头、热包子等,最大好处是解冻,以前咱们把鱼从冰箱拿出来得化上几个小时,天越来越热了,会造成细菌感染,如果用微波炉加热只需几分钟,并且受热均匀,还不会营养素被破坏。
我家也有烤箱也有微波炉,因为功能不一样,用起来都很方便,省时省力。您在选择时先考虑做什么多,在来选择烤箱或微波炉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是撩食妹,今天我就来跟大家一起探讨家庭用的是买微波炉好还是烤箱好呢!
微波炉进入家庭比烤箱要早很多年,不难发现微波炉在每个家庭基本都有。我家在九十年代末就有微波炉。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
烤箱是一种密封性强靠加热管来用烘烤食物或烘干食物的电器,近十年来家用烤箱开始发展,家用烤箱也渐渐进入一些家庭。特别是现在很多宝妈想做无添加干净卫生的食物给小孩吃,所以烤箱越来越受更多家庭的青睐。
功能对比
微波炉的功能很多,可以用来加热食物、解冻食物、有烤制食物和蒸食物等功能。
家庭用的较多的解冻食物、蒸食物的功能是烤箱没有的,烤箱烘烤功能和发酵功能,利用发酵功能发酵面包和酸奶。
烤制功能对比
微波炉可以烤制食物,但是毕竟烤制功能还是比较有限,只能简单得烤制地瓜、蔬菜、肉类等对于烘烤温度要求不是很严格的食物。
但烤箱不一样,烤箱可以调温度,微波炉不能调温度。真正想烘烤制甜品和追求更好品质的烤肉类等食物还是得用烤箱来烘制。
烤箱不仅可以简单的用来烤鸡翅等肉类、蛋挞、番薯之类的食物,还可以用来烘烤坚果。烤箱更是烘焙爱好者的好搭档,烤箱不仅可以烤蛋糕、面包、披萨、饼干、等食物还可以在中秋节烤制月饼、蛋黄酥。
选择
如果你平常主要是加热食物,解冻食物为主的,而且只是想烤制些对烘烤温度要求不是很高的食物,那么你就可以选择微波炉。
如果你想做更多无添加、干净、卫生的美食,我觉得你应该选择烤箱。
我是个烘焙爱好者,所以我更多的是选择烤箱。
下面撩食妹给想买烤箱的人选购烤箱的几点建议:
烤箱分机械烤箱和电子烤箱。电子烤箱比机械烤箱温度要准,电子烤箱的价格比机械烤箱价格要高。家用烤箱有9L-80L不等的烤箱。如果你想做蛋糕、面包、月饼,我建议买30L以上的烤箱,上下火温度可以独立控制的。当然如果你家厨房够大,那买越大是越好。因为烤箱越大温度越准,烤的食物越均匀,升数越高烤的食物也越多噢。30L以下的烤箱由于空间比较小,食物离上下管比较近,容易烤焦、烤坏。所以,想一步到位还是得买大一点的烤箱。
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