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用机器发豆芽怎么发？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

用机器发豆芽怎么发？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村是不用机器发豆芽，全是电纽遥控，农村人不会用，还是用土办法安全，不用添加生长素剂，放心食用。

首先把准备好绿豆用水浸泡一天，然后将豆里面水倒干净了，用纱布盖好，早晚换水，必须干净水，在换水时不要弄进油腻，以防腐烂。

放置在微光下，保持温度，出芽快，第三天就能看到新鲜豆芽长出。

在生期还是换水，早晚换水，等豆芽发到2厘米时，根据个人口味，来决定是否样豆芽继续生长，如果想什么时候吃，顺便炒一盘，美味可口豆芽菜就这样完成。

随着高科技发展，现在用的是豆芽机，方便快速操作简单，绿色健康。

首先购买豆种是关键，选饱满好豆然后浸泡，按照说月书进行操作，直到最后豆芽在机器里成功发芽，有一道机器豆芽就诞生了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢悟空邀请回答问题

发豆芽主要是发黄豆芽和绿豆芽，我们这里叫生豆芽。生豆芽的工艺本身并不复杂，就是给黄豆绿豆适合发芽的温度湿度条件。传统的豆芽生成过程是人工完成的，对发豆芽的温度湿度的掌握调节全靠人工和经验，心操不到可能会导致发豆芽失败。用机器发豆芽比较容易，尤其是用全自动智能化豆芽生成机发豆芽因为全程温湿度自动化调节控制，所以简单安全成功率极高，发豆芽也无须要什么特别的技术技能，只需按豆芽发生机器的使用说明和注意事项操做即可，具体步骤方法大致如下:

1，选择购买全自动豆芽机，仔细阅读使用说明书，了解使用方法和注意事项，然后对豆芽机进行全面的消毒处理，并彻底清冼。

2，准备豆芽原料，绿豆或黄豆。豆芽原料必须是非转基因的，转基因豆不发芽，且最好是当年新豆，陈年豆发芽率低。准备好豆原料后要进行筛选，要选饱满的好豆，瘪烂残缺有虫眼的尽量去除，然后对选好的料豆按说明书的要求浸泡合适的时间，然后冲洗干净。

3，将冲洗干净的豆料放入全自动豆芽机的泡豆容器里，按说明书给出的温度，通常为40-50度温水浸泡，具体温度和浸泡时间按所买豆芽机说明书的方法进行操作。

4，豆料浸泡期间要间隔一段时间进行上下左右均勻翻动，让豆料吸水充分。

5，豆料浸泡完成后，把豆料平整地放入豆芽机育芽筐里，然后关闭机器，按一次手动淋水即可。然后关注机器的各种提示，缺水加水，温度不适调节温度，直到发豆芽成功。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用机器发豆芽就是豆芽机生豆芽，现在的豆芽机经过更新换代，已经很先进了。豆芽机采用全封闭，且自动控温和淋水，分批投入泡好的芽豆，循环产出鲜脆的豆芽。根据市场需求每天可产出50~800公斤豆芽。人员主要的工作是精选芽豆，进行寖泡处理，根据不同的豆子设置不同的自动控温和自动淋水时间，往豆芽机箱体内投入豆子并取出生好的豆芽。

豆芽机所使用的动力就是平常用的照明电，对电压不敏感，不受季节气候和环境条件的影响，一年四季均可生产。每天入豆后的3~3.5天就可以循环生产出豆芽。

它的工作流程是:

工序1、选择当年产出的芽豆，去除各种杂质和霉变颗粒。

工序2、对芽豆进行无菌处理并用温水寖泡。

工序3、对育芽箱和机器箱体清洗并作无菌处理。

工序4、往育芽箱投入泡好的豆子。

工序5、启动豆芽机电脑控制器，设置育芽温度和淋水时间及大小。

工序6、观察3天豆芽生长情况。

工序7、第四天取出生产好的豆芽装车上市。

然后按照工序3进行下一轮循环生产。

需要说明的是豆芽机生产效率高，要根据市场需求决定所要购买豆芽机的型号，仔细阅读使用说明书，掌握了操作要点再投入生产。




回答于 2019-09-11 08:43:50

记得小时候，吃豆芽，用一个盆盛上黄豆（那时吃的基本都是黄豆芽）然后放在坑梢，大约，24小时，黄豆就会冒锥，这时就可以吃了。

以生豆芽为生计的，生豆芽的设备，无非两样，一样是用柳条编的囤子，另一样是象立柜的插电机器，无论用哪一种设备生产豆芽，操作流程大概一致。

1，泡豆，用45~60℃的温水把豆子泡起来，黄豆大约泡1~2小时，绿豆泡豆时间大约1.5小时，黑豆，红豆，因皮厚大约泡豆时间3小时左右，或更长时间，视情况而定。

2，将泡好的豆子放到豆芽机的筛式托盘里，以平铺不露底为宜，不可过厚。豆芽机水箱里加水，以总容量的2/3为最佳。

3，豆芽机应放在阴凉的房间里，以避免跑光，这样豆芽会发绿，并且食之味苦。

4，每天换一次水，以保证水质的洁净。

生豆芽时一定要注意选择新生产的豆子，切忌使用陈豆子，否则会影响发芽。






回答于 2019-09-11 08:43:50

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