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拌凉面的调料配方有哪些？

凉面,芝麻酱,芝麻拌凉面的调料配方有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

拌凉面的调料配方有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我分享下芝麻酱拌面的做法：

1、芝麻酱汁，碗里放芝麻酱、生抽、醋、盐、白砂糖和香油，搅拌均匀，加凉白开，边加边用筷子搅拌，直到筷子提起来芝麻酱能成一条线往下流动。

2、黄瓜切丝，大蒜和小葱切碎备用。

3、面条煮熟捞出，放凉白开水中过水捞起放碗里，然后铺上黄瓜丝，大蒜末和葱花碎，淋上芝麻酱汁搅拌均匀就可以了。（喜欢吃辣的再放些辣椒油）。

个人做法，喜欢请采纳。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉面是我家夏天餐桌上常吃的主食，凉拌面做法简单，把煮好的面捞起来放在准备好冷开水盆子里，再从冷水盆子捞起晾净水装备，和上熬好的鸡蛋汤或肉丝汤就是美味可口的凉拌面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

　拌凉面的做法和调料

　　主料

　　面条，

调料：黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油

　　做法

　　1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。

　　2.用压面机压出面条，待用。

　　3.黄瓜切丝，国内烧热水。

　　4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。

　　5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

拌凉面的做法和调料

　　主料

　　面条，

调料：黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油

　　做法

　　1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。

　　2.用压面机压出面条，待用。

　　3.黄瓜切丝，国内烧热水。

　　4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。

　　5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

天气越来越热，在烦躁的天气里，来份凉面惬意的很。教你家常拌凉面调料方法，简单又好吃。方法如下：

1.小碗里放入：盐，酱油，醋，蚝油，十三香，水，搅拌倒入凉面里。

2.把大蒜拍碎切沫，姜拍碎切沫，小葱切沫

放入凉面上面。

3.锅中放油，油稍微放多一点。烧热，放入花椒和干辣椒炸香，捞出花椒和干辣椒。

4.把热油浇入凉面上，撒上香菜。

如不爱吃辣，熬热油时可不放入干辣椒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料:面条，黄瓜，冷水，盐，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油

步骤:①黄瓜切丝，锅内烧水。 　　

②下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。 　　

③将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。




回答于 2019-09-11 08:43:50

拌凉面的做法主料冷面100g鸡蛋1个黄瓜50g番茄1个大蒜3粒芝麻30g辅料米醋15ml蜂蜜5ml食用盐2g胡椒粉5g蒸鱼鼓油5ml蒜蓉辣酱30g步骤1.食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。2.锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。 （这步可以把生鸡蛋的外壳洗干净后和冷面一起下锅煮）3.捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。4.鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。5.调味汁：米醋 蒸鱼鼓油 蜂蜜 盐 胡椒粉 蒜末。6.冷面沥干水分后倒入碗里，把备好的菜码盘，淋入味汁和辣酱，撒些芝麻，即可。

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