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炎炎夏日,喜欢喝茶解暑,怎么冲泡一杯冷泡茶?
茶叶,小时,容器炎炎夏日,喜欢喝茶解暑,怎么冲泡一杯冷泡茶?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
冷泡茶对于喜欢喝茶的人来说,一到炎炎夏日就是消暑的最佳品。根据实验检测冷水泡茶更不易释出茶碱(苦涩味的来源),且咖啡因含量也在热泡的四分之三以下,所以较不伤胃,也不太影响睡眠。同时,“儿茶素”、“茶多酚”等物质都会大量保留在冷泡的茶汤中,有效促进肠胃蠕动清除宿便,据说对于瘦身及防癌有一定功效。
冷泡茶虽好,但是对于上了年纪的中老年人还是要少喝,偶尔炎热解解馋就行。好了说了这么多。大家有什么好的建议希望在评论区多多交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我自己最简单的方式就是用矿泉水瓶在里面加上绿茶,或者白毫银针或者台湾冻顶乌龙。福建的铁观音。然后两三个小时之后就可以开始喝,量要少一点
如果喜欢喝冷冻的放在冰箱冷藏三到四个小时。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一步,取出适量茶叶,喜欢浓茶多取点,喜欢清淡少取点。
第二步,将茶叶放入杯盅碗壶什么方便用什么的容器中。
第三步,将开水注入放了茶叶的容器中,注入多少开水根据个人喜好,但是尽量不要超过容器容量的91.5%。
第四步,等茶自然冷,或者,用电风扇吹冷,或者,等水温降到52.1度的时候放入冰箱制冷,或者,放在空调出风口吹冷,或者,自己找本书纸壳什么的扇冷,或者,直接用嘴呼气把茶吹冷,或者,在茶味泡出来之后加冰块制冷,或者,将茶水放入水面不超过容器的溪水泉水等自然环境中制冷,或者,将容器放入一个装有冷水的更大的容器中制冷,或者,直接用冷水泡茶慢慢等五六七八九一二十个小时等茶味出来在饮……
还有各种方法若干,欢迎私聊讨论
回答于 2019-09-11 08:43:50
炎炎夏日,喜欢喝茶解暑,怎么冲泡一杯冷泡茶?
谢邀~
现在很多的年轻人在炎炎夏日都会悬着冰汽水、冰可乐解暑,觉得和热茶已经不大合适。但是爱喝茶的人就是离不开茶,每天不泡上那么一壶,心里还真不是滋味。但是夏日里喝热茶真心有点热。所以近年来逐渐流行起了——冷泡茶。
冷泡茶并没有太稀奇的地方,只是在冲泡过程中选择冷泡的一道工序。冷泡这个概念首先源于国外冷萃咖啡,它是将咖啡长时间浸泡在低温的条件下然后进行萃取,这样不仅能让咖啡中苦涩的成分藏于低温中无法析出,还能更大效率地将芳香物质融化于水中。一杯冷萃的咖啡就是那么冰爽芳香!
所以,冷泡茶的理念也开始流行开来,同样的道理,冷泡茶可以减少茶中的苦涩,而萃取出较多的芳香物质。比起两分钟泡一壶热茶的功夫,冷泡茶显然时间要久的多。要将茶叶浸泡在冷水中,放入冰箱冷藏十个小时后饮用。这种长时间冷藏冲泡出来的茶,具有更顺滑的茶芬芳口感,而少了很多茶的苦涩。
如何冲泡冷泡茶?
简单来说,只要将茶叶放入容器中,注入冷水(山泉水、矿泉水为最佳),然后放进冰箱里放置至少八个小时的时间。想喝的时候,拿出来倒上一杯,那滋味不要太爽!
注意事项:
1.第一次冲泡的茶叶千万不要丢掉,可以冲泡第二次、第三次,虽然没有第一次的芳香浓烈,但是仍然比瓶装冷饮要好喝的多。
2.一定要控制好冷泡茶的浓度,太淡则无味,太浓则强烈,一般冷泡茶,一升水放8到12克的茶叶,但如果是白茶,需要放多一点。
3.什么茶都很适合冷泡,但是红茶除外,红茶中富含的果味芬芳在低温条件下不容易析出,而造成苦涩的单宁成分会比较多。所以夏天喝冷泡红茶,虽然口感也不错,但不会有爽口的感觉。
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