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怎样腌柠檬?有哪些方法?
柠檬,蜂蜜,柠檬水怎样腌柠檬?有哪些方法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
腌制咸柠檬
港式的咸柠七、还有广西柠檬鸭,就是用到了咸柠檬,咸柠檬的制作更加简单,柠檬洗净,沥干水分,在柠檬上面扎些小孔,在一层盐一层柠檬,最上面要用盐封住,密封阴凉存放即可,柠檬会慢慢的变软,大约要1年的时间,这个放时间长了也不会坏的,但是盐要放足,这个对咽喉红肿,咳嗽的效果很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柠檬除了腌,还是腌,直接生吃的话,真的下不了口,我家一到夏天就要买点来腌好放在那里备着,家里的“老大”一放学就要喝,所以不陌生。最简单的就是柠檬用盐把表面的那层保护膜给洗干净,有些柠檬外表有一层厚厚的膜,很不好洗,所以要用盐反复的搓洗,晾干水分,这很重要,然后把柠檬切片,找个瓶子,一定不要出现生水和油,保持瓶子干净,一层柠檬一层白糖,在最后一层铺上白糖,这个可以放满,因为后面柠檬会变小一点,放进冰箱里面冷藏,现在天气比较热。
还有一个就是直接熬成柠檬酱,这样更容易储存,而且配面包或者泡茶,味道更好,那怎么做呢?首先也是把柠檬洗干净(这边柠檬可以不用晾干,因为要下锅熬),然后切片再切碎,切好之后,找一个不粘锅,把冰糖先放在锅里加一小碗水熬化,熬到什么程序呢?只要起泡就可以把柠檬放下去,期间要搅拌,以免受热不均匀,不要熬太久,不然柠檬会太干,熬好之后晾凉(这边一定要放凉,不然会坏的),完全冷了之后再装瓶子(一定要干净的无水无油的瓶子),放冰箱冷藏,要吃的时候拿一个干净的勺子挖一勺泡水或抹面包片都可以。(注意:如果你要无颗粒感的话就切碎一点,如果不要颗粒感的就找一个榨汁榨成水再熬,不过这样很费时间,我个人觉得有颗粒感的好吃,个人品味都不同,看你自己喜欢哪个就做哪个吧。)
简单吧,你也可以动手试试看,味道比买的要好的多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,首先选新鲜柠檬,放水中清洗加盐把表面脏东西清洗干净,多洗几遍,放在阴凉处晾干,把事先准备好的玻璃容器,刀,跟案板,清洗干净,不可以沾水沾油,手上也不可以沾水沾油,这个很重要,凉干水分,把柠檬切成块装,一层柠檬一层蜂蜜,这样直到玻璃容器放不下密封,把做好的蜂蜜放冰箱冷藏,一个星期就可以拿出来泡水喝了,喜欢我的评论可以点击+关注,感谢收看
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜腌柠檬(Honey lemon),是一款健康的小吃。菜品特色就是做法简单,由主要材料为柠檬和蜂蜜,辅料盐组成,腌制时间只需10到30分即可食用。”
用料主料柠檬1个枸杞蜂蜜2勺辅料食用盐50克蜂蜜腌柠檬的做法1.1.先用少量的盐擦拭柠檬的表皮,然后用清水洗干净再擦干,切成薄片待用。
2.2.准备好一个密封的玻璃罐,把切好的柠檬片铺好一层之后就淋上蜂蜜(注意要把蜂蜜覆盖到全部的柠檬片之后再铺第二层),以此类推不断地铺好一层层的柠檬片,最后盖好盖子放到冰箱里腌三天就可以喝了。
3.3.每天早上空腹时用凉水冲一杯来喝对身体很有益处的。在泡红茶的时候也可以加一点点蜂蜜柠檬就可以自制蜂蜜柠檬红茶了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先准备好柠檬、白砂糖、蜂蜜、密封罐,用盐把柠檬表皮清洗干净,切成薄片。先放入一层柠檬,再放白砂糖和蜂蜜,接着再放一层柠檬,如此循环至罐满。密封好,等待4到5天即可,冲凉开水非常好喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答您的问题,我是憨痘
柠檬
是一种很常见的水果
很多人都只是用柠檬水来泡水喝,做美容或者是做调味料,现在我们就看看这种柠檬水腌制方法吧。怎么腌制柠檬水
1.柠檬水的材料
青柠檬或者是黄柠檬
2.柠檬水的做法
1)先用清水把柠檬清洗干净,然后再用一些盐放进清水中,再清洗一下,这样柠檬会被洗得更干净了,然后再把水煮开,凉到60-70度的样子,就可以把柠檬切片,再放进去泡上一两分钟。
2)然后再把将柠檬片从开水中中捞出来,然后再晾干。再用布擦干水分。凉好,柠檬水晾干以后再把一个破璃并子清洗干净,凉干,然后再把蜂蜜放进去,再把柠檬片放进去,最好是叠放整齐。
3)把柠檬片都放入罐中后,再把蜂蜜倒进去,这些蜂蜜一定要浸过柠檬片才行的,这样有利于柠檬片的发酵,同时柠檬片也不容易变坏。把瓶口封上,再放上二十到三十天就可以食用了。每次要吃的时候取上几片柠檬片泡在进温水中喝就可以了。
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