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怎么制作苦瓜茶？

苦瓜,切片,放在怎么制作苦瓜茶？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么制作苦瓜茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

工艺：成熟适中的苦瓜→精选→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苦瓜洗净，晾干水分，头尾去掉，从中间分开，去除内籽，然后切片烘干或自然凉干

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，清洗—切片—烘干，就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天喝苦瓜茶还是比较好的。

在这里我们介绍几种制作方法：

将苦瓜用盐水浸泡半小时后洗干净，洗净的苦瓜切薄片，将切好的苦瓜洒干，洒干后密封保存起来，取洒干的苦瓜片放入茶杯，加开水浸泡，泡5到10分钟就可以饮用了。

苦瓜去瓤，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干，然后切碎泡水代茶常饮，每天不超过10克，苦中带香，解暑怡心。　　

3. 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点。每次饮用 前，取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用。也 可以用开水直接冲泡，不过效果要差些。　　

4. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用)。先将苦瓜洗净纵切 成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至 苦瓜变为茶色为止。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存。饮 用时加入茶叶，用沸水冲泡饮用，具有解暑利尿去火之功 效。

5. 做苦瓜茶的时候，苦瓜里面的籽要尽量保留。因为种子含有降 血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性质较胰岛素稳 定，故口服能奏效。

注意事项

苦瓜瓤和籽在切片时不要取出，和苦瓜一样有效果。

泡茶喝的时候因人而宜，最好先放少量，适合喝了再慢慢加量。

苦瓜适合在夏天服用，最好选择色青的时候采摘使用。

苦瓜性寒，脾胃虚寒的人群不适合服用苦瓜。

爱心提示：以上介绍用(法、方)药，请务必咨询当地正规(中医)医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要想尽量去苦味其实苦瓜的切法也很重要，就是吧苦瓜从中间破开斜着切，尽量将苦瓜切薄片，然后将切好的苦瓜放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能相对的减少一些。或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多，吃的话也就不会绝的有那么的苦了。还有就是将切好的苦瓜片用盐腌制十几分钟，然后在用清水洗净滤干在使用，这样做一样可以减少苦瓜的苦味。

有人因为不习惯苦瓜的苦味，在吃之前经常用滚水焯一遍，或者加多佐料爆炒，这样，苦味确实会减少。但相应的，苦瓜中的一部分营养素流失，清热解毒的作用也减少了。苦瓜越苦，清热功效越明显，所以就原汁原味的东西功效才是最好的。有句古话说的好吃得苦中苦方为人上人！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

苦瓜是属于葫芦科植物；性微寒，有清热下火、调血脂利尿，淡斑美自养肝的保健作用。是可以药食同源的良方，平时吃火锅或喝酒后配食些苦瓜食用，解腻排出油脂又可加速酒精排出体外。而且苦瓜还有一个别称，叫做：平民胰岛素！糖尿病患者可着为平时保养之用。

下面就介绍一下平时自己经常用的一个苦瓜养生茶给友友们共享。

首先准备材料：

当季新鲜苦瓜五斤左右；

盐10克；

冰糖适量（糖尿病患者忌用）；

用干净消毒过的大盆或桶子装水把苦瓜倒入掏洗一遍后，从新倒入苦瓜用水重新冲洗一次后，放水加盐融化后放入苦瓜浸泡半小时左右后倒水冲洗一次捞出沥干水份。

将苦瓜对切开挖干净里面的内瓤，切圈后（注意！有的人怕苦味会放在锅里烫一下去掉苦味，但是这样做就失去了养生的意义了，因为在煮烫的过程中会失去大量的复合维生素和抗氧化物，所以不推荐这样做）。

在这道工序完成后有条件的就直接摆散开暴晒干，没条件的就放在炉子上或者是用烤箱直接烘干，最好的方法是三蒸三晒后用密封罐或袋子装好。

泡水时先用70度左右的水泡开干苦瓜后加入冰糖几粒，再添加沸开的矿泉水后可慢慢慢的饮用了。

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