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你说辣椒为什么是辣的呢？

辣椒,感觉,种子你说辣椒为什么是辣的呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你说辣椒为什么是辣的呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

植物和动物都有保护后代的功能，辣会让很多侵害物止步。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为辣椒没上过学

回答于 2019-09-11 08:43:50

不辣，就不叫辣椒了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣椒中含有一种称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，因此人们就有了辣的感觉。

为什么辣椒要产生辣椒素？

有些科学家们认为，辣椒素的作用是为了保护种子。

植物传播种子的方法有许多，辣椒主要是依靠动物传播种子。鸟类和唯齿类动物，都喜欢吃植物种子，不过被唯齿类动物吃掉的种子一般都不可能再发芽，所以很多植物就进化出啮齿类动物不喜欢的味道，比如臭味、苦味、麻味和辣味。

辣椒就进化出辣味，辣椒素存在于果实中，通过靠近茎部的一个特殊腺体分泌，随着果实的成熟，辣椒素会越分泌越多，啮齿类动物就会对辣椒敬而远之了。鸟没有味觉，不怕辣，一部分没被消化的种子会通过粪便被鸟带到各地。

此外，辣椒素的辣味阻止一些微生物的侵袭，可能有益于辣椒的存活。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不辣能叫辣椒吗？只能叫菜椒！

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么辣椒是辣的呢？哈哈哈这个有点像十万个为什么了、也代表我们有强烈好奇心！

辣椒为什么会辣是因为它含有辣椒素！如果你这样吃觉得辣了、那么加热会更辣、不过它有个范围：80-180℃！这是它的热稳定范围！如果你的温度超过了这个温度最高点、辣椒反而没那么辣了、所以你去炸辣椒会没有热油煮的辣椒辣

希望对大家有帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为他就叫辣椒啊！甜的叫甜椒，苦的叫苦椒对不？

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣椒中含有一种称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。

科学家对生长在美国亚利桑那州南部沙漠地带的一种野生辣椒进行了研究，观察有哪些动物以辣椒为食，结果发现，生活在附近的沙漠鼠类等小型哺乳动物根本不碰这种辛辣食物，吃辣椒似乎是鸟类的专利。实验表明，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽，而鸟类的消化系统基本不对辣椒种子造成伤害。科学家据此认为，只对哺乳动物起作用的辣味，可能是辣椒在漫长的进化历程中针对哺乳动物和鸟类不同的消化系统而发展的生存对策。辣椒素刺激哺乳动物的味蕾，使它们感觉不适，不再以辣椒为食，以保护辣椒种子免于被破坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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