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今年的水果价格为啥“唱高调”呢？
水果,价格,苹果今年的水果价格为啥“唱高调”呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
希望我的回答能提供帮助，欢迎大家留言评论，关注果都印象，一起讨论三农话题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年水果行情走高的原因可以归纳为以下几点
一，因为2018年冬天和2019年春天的天气气候温差悬殊比较大。
二，桃树李树梨树开花和座果的时候遇到遇到了雨水和下黄沙的天气。
三，果实在成长和即将开卖的时候又遇到了冰雹天气和雨水天气导致果实裂果和掉落。
四，雨水太多导致果实生病和虫害。
五，租地成本增加，人工劳动力缺乏，肥料，种子，农药，材料不断的提高，每年水果价格不变，但是生活成本，农资成本一直在上涨，综上几点所述，才导致今年水果价格居高不下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年的雨水多，结的果子稀少。比如李子好多果树都没结。自然而然供不应求，价格也就上涨了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
国家统计局发布数据,4月,全国居民消费价格同比上涨2.5%,其中,鲜果价格上涨11.9%,影响CPI上涨约0.22%。
卓创资讯农业分析师杨军说,当前水果的价格总体处于高位,是众多因素共同导致的。一方面是因为北方的库存水果库存量不足,主要是指苹果、梨一类水果的存储量明显低于往年同期；二是因为南方新产水果减产,荔枝、龙眼等水果供应量也有所减少。三就是进口水果的影响,一些高端水果、进口水果在居民水果消费中占比越来越高。
极端天气导致水果减产 多因素拉高水果价格
山东栖霞是苹果传统种植区。栖霞市观里镇辛庄村村民史本鹏是一家苹果生产销售合作社的理事长,合作社共经营了800亩苹果。
“去年合作社减产30%,往年一亩地产出果子在5000斤到8000斤,去年也就3500斤到6500斤。”史本鹏说,当地整体大形势都是如此,有部分产量少是因为品种改良还没到盛果期,但最主要的原因是去年春季的极端天气影响。
“4月份苹果开花的时候来了一次‘倒春寒’,影响了坐果率,后来又遇到冰雹等极端天气,影响了苹果收成。”史本鹏说。
记者了解到,我国苹果主要产区的山东、陕西等地,由于去年受极端天气等因素的影响,总体减产在三成左右,导致存储数量总体不足,供应不足推高了价格。
此外,近年来水果销售方式的转变,线上线下结合的方式增加了果农的议价权。蓬莱市小门家镇接家沟村第一书记王鸿飞说,村里产业主要是种植红富士苹果,还成立了尚果果蔬专业种植合作社,目前销售是线上线下结合。
王鸿飞认为,电商平台下沉,为链接农产品和消费端提供了更多便利条件,多元化的销售渠道使得果农拥有了更多销售选择和一定程度上的议价权。“原来中间环节为主导,现在农民也开始以市场为导向,哪个地方市场好,就把果运到哪去,电商平台的作用不可忽视。”王鸿飞说。
烟台、淄博一些水果批发商告诉记者,水果大面积减产导致库存量也相应变少。以苹果为例,苹果在秋季收获后冷风库可保存至次年6月份,气调库可存到秋季新苹果上市。“一些炒货的游资看到苹果库存量少时,就会介入囤货,从而进一步拉高水果批发价格。”一位批发商告诉记者。
水果替代性强 价格持续高位难维持
针对水果价格高涨,国家统计局新闻发言人刘爱华近日表示,季节性的短期冲击不具有持续性,鲜果价格不会持续在一个高位。
杨军认为,水果是生鲜产品,本质上还是受到市场供求关系影响较大,供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。“但水果的替代作用非常强,建议果农和收购商理性对待减产,不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”
杨军说,5月17日至23日这一周,山东地区苹果价格上涨迅猛,价格变动幅度较大,每天价格均有不同程度变动。“从上周开始,产地冷库惜售情绪更加浓重,客商采购困难,主流成交价格大幅上行。”
一些专家表示,基于水果的产品特性,过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。随着夏季到来,西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后,水果价格将会在这些水果价格的带动下,有所下降。
烟台苹果协会会长姜中武也认为,预计苹果等水果短期内还将维持高价位,“但到了8月、9月份,新苹果下来后,这个周期就过去了。”
杨军说,在农业供给侧改革的大背景下,消费者的消费理念也有变化,对一些高端水果、进口水果的接受度也在慢慢提高。“这也在倒逼国内果品种植行业的转型升级。”
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，主要是极端天气导致水果减产 多因素拉高水果价格，以苹果为例：4月份苹果开花的时候来了一次‘倒春寒’,影响了坐果率,后来又遇到冰雹等极端天气,影响了苹果收成,总体减产在三成左右,导致存储数量总体不足,供应不足推高了价格。
此外近年来水果销售方式的转变,线上线下结合的方式增加了果农的议价权；一些炒货的游资看到苹果库存量少时,就会介入囤货,从而进一步拉高水果批发价格。
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