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有什么样的东西，让你吃的难以忘怀？
抄手,外婆,切成有什么样的东西，让你吃的难以忘怀？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢吃的就是马口白条，先用菜籽油煎到两面金黄后起锅。放干辣椒，生姜，大蒜，盐加少量水焖10分钟左右，放点紫苏和香菜出锅。味道回味无穷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最难忘的自然是河南家乡的豫菜。
豫菜的特色在于蒸蒸煮煮的烹饪技法，既保留了食材本来的味道，同时又中合和各种食材之间的色、香、味，而且在食补方面别有一番讲究。今天的许多饭店里做的河南菜，为了抢抓时间和效率，多用淬火或者爆炒加速食材热熟，失去了豫菜贵在“和”的基因特质。
小时候吃的河南菜，流水席一项就很有讲究，食材经过初加工之后，盛碗放入笼屉之中，要文火蒸上4个小时。特别是农村家里有红白喜事，就会在院子里新砌一组炉灶，炉灶有很多个火眼，中灶的距离远近不同，火眼的温度也自然不同，大厨放置不同的锅炉，以不同的烹饪方法烧制不同的食材。火与烹饪方法与食材之间行程近乎完美的组合，然后烹饪出来的饭菜温润舒适，暖胃暖脾又暖心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来自西安的羊肉泡馍
首先，羊肉泡馍要自己掰馍，把一大块馍掰成自己喜欢的大小，很有趣，作为一个游客，你在掰馍的过程中，心就慢慢安定下来了，就能融入到这个城市去了，我记得很清楚。坐在我对面的老者就是看到我在掰馍，然后从怎么掰聊到了西安的历史 ，甚至聊到了自己喜欢看的铿锵三人行。
其次，羊肉泡馍是真的好吃，在等泡馍上来之前，先来一碗羊肉汤，让自己的舌头和胃热热身，准备好，然后“哐当”一声 泡馍就粉墨登场了，作为配角大西北的羊肉没有一点怪味，就突出了一个香和嫩，但却丝毫抢不走主角馍的风采，作为主角的馍是死面的，外层吸满了羊肉的汤汁，软乎乎的，里头依然是嚼劲十足，几口馍一口汤，再加上几瓣作为点睛之笔的糖蒜。这种食物的味道你在你的脑海里生根发芽了
回答于 2019-09-11 08:43:50
榴莲蛋糕，真的“榴莲”忘返
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
应该就是小时候在家里吃的豆花吧，以前老是跟在爷爷的后面，每次出去市场就会吃一碗豆花，加点姜水跟红糖，那个味道，就是妙不可言。长大后，在外面吃过很多很多的豆花，但是就是没有那个味道，回到老家，卖豆花的老爷爷也不在了，自己的爷爷也已经去世很多年了，那些味道只能是残留在记忆中了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候用木头箱子装的5分钱一个的冰棍，现在在也吃不出那时的味道了
回答于 2019-09-11 08:43:50
00年在北京的时候，吃的果木烤鸭，烤鸭师傅把烤的金黄的烤鸭片成片，用薄饼放上甜面酱、葱丝、黄瓜、烤鸭片，吃一口，嗯...太好吃啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
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